홍대에서 친구들과 모임이 있어 찾아간 홍대맛집 어촌상회 입니다. 해물탕, 가리비찜 등을 주문했습니다. 가리비찜인데 정말 신선한 가리비가 맛나위해 익어갑니다. 전에도 홍대맛집, 홍대맛집추천으로 검색해서 몇곳을 방문했는데 친구들이 건강에 좋고 밥도 먹고 술도 마시고 맛있는 해산물을 좋아해서 어촌상회로 왔습니다. 입구 사진인데 조개겁데기가 있는게 인상적입니다. 바닷가 느낌이 있죠. 입구 주방에 정성, 올바르고 성실한 마음으로 모든 식자재를 사랑을 더해 만든 특별한 음식입니다. 는 문구가 보입니다. 메뉴판과 인데리어, 포스터 사진입니다. 꼬막비빔밥, 가리비찜, 해물탕이 맛있다고 하는데 친구 7명이 함께해 여러가지 먹.......

외식 프랜차이즈 사업 시 어떤 아이템으로 해야 성공할 수 있는지? 그리고, 나의 아이템은 프랜차이즈 사업이 용이한 아이템인지? 등 고민이 많은 경우가 있습니다. 외식시장에 대한 인사이트가 있는 외식경영 김현수 대표님이 최근 호천당과 돈가스 전문 네이버 카페인 돈사모와의 행사에서 한국 외식시장에서 중요한 10가지 메뉴를 설명했습니다. 한국 외식시장에서 중요한 메뉴 10가지? 뭘까요? 보는 시각에 따라서 달라질 수 있겠지만 김현수 대표님은 어떻게 생각했을까 궁금했습니다. 삼겹살 김치찌개 백반 돼지갈비 소갈비 순대국밥 치킨 짜장면 짬뽕 칼국수 냉면 막국수 돈가스 족발 보쌈 제가 경험하고 관심이 있는 메뉴가 5가지나 있네.......

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롯데월드나 에버랜드 등 놀이동산에 가면 캐리커쳐 그려주시는 모습을 보면서 나도 있었으면 하는 생각을 하면서도 시도를 못했는데, 브랜드전문가인 브랜드아키덱트 곽환기 대표님으로부터 캐리커쳐를 선물 받았습니다. 대부분의 캐리커쳐는 실물이나 사진보다 좀 못한 경우가 많은데 전 실물보다 더 잘 나온 것 같습니다. 캐리커쳐 옆 너님사형 너무 강한 문구지만 재밌고, 법을 시키셔요는 바르지만 밋밋한 느낌이 있습니다. 담에 더 좋은 문구를 생각해봐야 겠네요~ 회사명인 윤성만프랜차이즈법률원에 이름이 있어 별도 이름을 표시하지 않고 회사명을 표시한 것 같은데, 홍보용으로 사용하는데는 이름 윤성만과 회사명인 윤성만프랜차이즈.......

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