안녕하세요~ 진이찬방입니다. 물 마시기 습관이 정말 중요하다는 사실 알고 계시나요? 특히나 건조한 겨울철에는 수분 관리에 더욱 신경 써주어야 합니다. 진이찬방과 하루 물 2리터 마시기 효과와 함께 물 마시는 습관에 대해 알아볼께요! 하루 물 섭취량은 어느 정도? 하루 동안 섭취해야 하는 물의 향은 우리 몸에서 공기 중으로 증발하는 수분의 양에 비례합니다. 특히 키와 몸무게에 따라 증발하는 수분 양이 달라지기 때문에 사람마다 하루 물 섭취량이 다르니 아래 계산법을 통해 물 섭취량을 알아보아요!  하루 마실 물 섭취량 계산법 (자신의 키+몸무게) / 100 이에 따라 표준 체형의 성인 여성의 경우 하루 물 섭취량은 ‘2L’.......

안녕하세요, 진이찬방입니다. 집에서 요리를 하다 보면 가장 많이 사용하게 되는 식재료 마늘과 양파 오늘은 요리를 하고 나면 매번 남게 되는 식재료 중 양파를 활용할 수 있는 다양한 팁들에 대해 알려드릴까 해요. 그럼 지금부터 양파에 관한 생활 팁을 하나씩 소개해 드리도록 할게요 ♡ Tip 1. 만성피로 생양파를 반개씩 저녁에 매일 먹어만 주어도 피로감이 많이 개선된다고 해요. 양파즙으로 먹어도 좋아요. 혹, 그냥 양파만 즙으로 해서 먹기 힘들다면 사과나 배를 넣고 먹으면 훨씬 먹기 좋답니다 :D Tip 2. 목감기 걸렸을 때 요즘같이 날씨가 급격하게 춥다 보면 몸이 으슬으슬 감기 기운이 돌게 돼요. 한데 그중에서도 까끌까끌 목감.......

안녕하세요~ 진이찬방입니다. 혹시 '안면홍조' 앓고 계신 분 계신가요? 안면홍조는 얼굴, 목 등의 피부가 붉게 변하면서 전신으로 퍼져나가는 질환이에요. 특히 추운 날씨에 더욱 심해져서 스트레스가 심하다고 하지요. 단순히 얼굴만 빨개지는 것이 아니라 이로 인해 피로감, 신경과민, 불안, 우울증까지 동반될 수 있기 때문에 생활 습관이나 식습관 개선을 통해 증상을 완화하는 노력이 필요하다고 합니다. 오늘은 안면홍조를 완화하는 식습관에 대해 알려 드릴게요~ ■ 안면홍조 예방에 도움 되는 식품 오렌지를 꾸준히 섭취하면 안면홍조를 예방하는 데에 좋다고 해요. 오렌지에는 바이오 플라보노이드라는 성분이 함유되어 있는데, 비타민.......

안녕하세요. 진이찬방입니다. 11월의 제철 식재료의 하나인 늙은 호박을 이용한 음식, 오늘은 "늙은 호박 찐빵"을 소개합니다. 늙은호박찐빵 재료 ▶주재료 : 늙은 호박(1kg) ▶반죽재료 : 박력 쌀가루(200g), 설탕(1T), 소금(1/4t), 인스턴트이스트(1/2t), 식용유(1T) ▶부재료 : 소금(약간), 설탕(2T) 늙은호박찐빵 만드는 법 1. 찜기에 늙은 호박을 넣어 센 불에서 20분간 찐다. 2. 호박 속을 숟가락으로 긁어내 1/3 분량을 덜어 반죽 재료와 섞는다. 3. 겉이 매끈해질 때까지 치대 랩을 덮어 35분간 1차 발효를 한다. 4. 남은 호박에 소금과 설탕을 섞고 마른 팬에 넣어 되직해질 때까지 볶아 앙금을 만든다. 5. 1차 발효.......

안녕하세요~ 진이찬방입니다. 점점 춥고 건조한 날씨가 이어지면서 피부관리에 신경을 쓰는 사람들이 많아지고 있죠~ 환절기에는 갑작스러운 기온 변화와 급격한 건조함 때문에 피부가 예민해지고 가려움, 각질 등 피부질환에 쉽게 맞닿게 되는데요, 각질은 피부가 새로운 세포로 대체되면서 재생 순환이 반복되는데 이때 죽은 세포들이 남아있는 것을 말해요. 세포는 피부를 보호하는 역할도 있지만, 피부에 계속 남아있으면 피부가 건조해지고, 노화를 부추기는 등의 나쁜 영향을 끼쳐요. 그래서 오늘은 진이찬방에서 올바른 피부 각질 제거법에 대해 알려드릴께요^^ < 각질 제거의 중요성 > 차고 건조한 날씨가 계속되면, 각질이 정상적.......

안녕하세요. 진이찬방입니다. 요리를 할 때, 절대 빼놓을 수 없는 양념 재료들은 무엇이 있을까요? 기본적으로 소금, 간장이 있어야 할 것이고 고추장, 된장, 고춧가루, 설탕 등등도 꼭 필요하죠~~ 여기에 한가지 더, 식초를 추가하고 싶네요. 음식의 맛을 한층 더 풍부하게 하고 떨어진 입맛도 살려주는 고마운 식품, 식초~~~ 오늘은 식초에 대해 알려드릴께요. ■ 부엌 속 건강 식품, 식초 알코올 성분에 산 균을 번식시키며 만들어지는 발효식품, 식초. 새콤한 식초 맛의 비밀은 식초에 함유된 풍부한 유기산에 있어요. 초산, 구연산, 아미노산 등등 60여종 이상의 유기산이 포함되어 있는 식초. 이 풍부한 산 성분들은 항산화 기능을 해 질병.......

사람에게 꼭 필요한 의.식.주 중에서 식(食),특히 반찬이야말로 식(食)의 대부분을 차지하는 종합외식업이다. 대한민국 모든 가정에서 가장 쉽게 접하는 분야로 결코 가벼이 여길 수 없는 중요한 요소가 바로 ‘반찬’이다. “정말 믿을 수 있는 반찬인가?” “공장에서 만들어진 반찬인가?” 바쁜 현대사회에서 이제 반찬을 사먹는 일은 자연스러운 소비형태로 자리잡고 있다. 하지만 사먹는 반찬에 대한 의문과 의심은 소비자들에게 끊이질 않고있다. 사실 아직까지 국내 반찬시장은 제품의 안정성이나 유통 등에서 많은 문제점에 노출되어진 것을 간과할 수 없다는 점에서 더욱 개선해 나갈점들이 많다. 반찬시장의 규모가 커진만큼 안전하고.......

진이찬방 로컬푸드 시리즈 세 번째는 울릉도에서 생산한 제철재료 부지갱이입니다. 진짜 울릉도의 맛, 부지갱이 울릉도 부지갱이 나물 드셔보셨나요? 겨울 눈 속에서도 자라 사계절 채취가 가능한 울릉도 부지갱이는 비타민 A와 C, 단백질, 사포닌 등 다양한 영양소를 함유한 산채로 상큼한 맛과 독특한 향으로 식욕을 돋아주는 울릉도 특산물인데요, 진이찬방에서는 순수 100% 국내산 울릉도 부지갱이를 사용하고 있답니다. 맛 좋고 영양만점인 든든한 진이찬방 부지갱이나물 부지갱이 나물 특유의 향이 있고 무쳐서 나물을 해놓으면 정말 맛있답니다. 밥과 부지갱이 나물무침 두종류만 넣고 고추장, 들기름 두르고 슥삭슥삭 비비면 건강하고 맛.......