2014 ‘대박’ 창업 아이템, 현재 그리고 미래는? 오랜 경기침체로 위축돼있는 외식업계에 올해도 ‘대박’, 혹은 ‘중박’이상의 핫한 아이템들이 등장해 신중한 소비자들의 지갑을 열고 예비창업자들의 이목을 끌었다. 소비자의 니즈와 창업시장 트렌드를 읽을 수 있는 외식 아이템 중 올해 특히 화제가 됐던 인기 아이템들의 현황, 그리고 앞으로의 전망을 알아본다. 시장환경 악화로 외식경기도 추락 2014년 외식산업에 가장 큰 영향을 준 외부환경 키워드는 지속된 경기침체와 세월호 침몰 사고다. 올 4월 벌어진 세월호 사고를 기점으로 창업시장 역시 더욱 급격하게 위축됐다. 세월호 참사로 인해 대한민국이 침몰했다고 할 만큼 내수 경.......