칵테일에 대한 이야기 칵테일은 아무리 독한 칵테일이라도 먼저 향을 맡은 다음 맛을 음미하는 것이 좋습니다. 하지만 너무 천천히 음미하다 보면 맛이 변해 제 맛을 느낄 수 없게 되므로 최소 30분 이내에 마셔주세요. 칵테일은 독한 술이랍니다. 달콤한 맛 때문에 술이 아니라고 얕잡아 보는 경향이 있으나 무알콜 칵테일을 제외하고는 알코올 도수가 적어도 맥주 이상은 되지요. 따라서 무턱대고 마시다보면 자신도 모르게 취할 수 있으니 조심하셔야 합니다.칵테일에 딸려 나오는 장식이 있죠. 장식용 과일은 안주로도 제공되는 것이에요. 따라서 칵테일을 반정도 마신 후 떼어서 먹으면 되지요. 또 칵테일의 맛을 돋구기 위한 것이기도 해서.......

칵테일의 종류 ♣ 하이 볼(high ball)하이볼 글라스에 베이스로 증류수를 넣고 얼음과 청량음료를 넣어 혼합한 칵테일입니다.♣ 피즈(fizz)진 또는 리큐르를 베이스로, 레몬 주스, 설탕, 소다수를 혼합하고 과일을 장식합니다.탄산음료를 따를 때 피- 하는 소리가 나기 때문에 붙여진 이름이지요.♣ 사우어(sour) 증류수에 레몬 즙을 많이 넣어 신맛이 강한 칵테일입니다.♣ 펀치(punch) 큰 그릇에 과일, 주스, 술, 설탕, 물을 혼합하여 얼음을 띄워 놓고 여러 사람이 떠서 먹는 음료, 펀치는 최초로 인도에서 시작되 었으며 인도 말로 다섯을 의미하는데 5가지 재료를 사용하기 때문에 유래된 이름이지요.♣ 프라페(frappe) 프랑스 말로 ´잘 냉.......

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집에서 즐길 수 있는 칵테일 수많은 종류의 칵테일이 있지만 많은 이들이 즐겨찾고 유명한 칵테일은 손에 꼽을 수 있는데요. 바에 가서 분위기를 내는 것도 좋지만 가정에서 만들어 즐기는 것 또한 좋겠지요. 칵테일 만드는 방법을 소개합니다.◎ 데킬라 썬라이즈태양의 나라 멕시코에서 시작되었으며, 그레나딘 시럽의 비중을 이용하여 일출의 분위기.재료: 데킬라 30 ml, 오렌지주스 90 ml, 그레나딘 시럽 15 ml 기법: 직접 넣기(build) 방법: 사워 글라스에 얼음을 넣고 재료를 넣은후 그레나딘 시럽을 살짝 부어 가라 앉힙니다. 장식: 오렌지조각, 체리 ◎ 마티니마티니는 칵테일 중에서 가장 흔하게 마시는 음료입니다.재료: 드라이진 45 ml.......

집에서 즐길 수 있는 칵테일 수많은 종류의 칵테일이 있지만 많은 이들이 즐겨찾고 유명한 칵테일은 손에 꼽을 수 있는데요. 바에 가서 분위기를 내는 것도 좋지만 가정에서 만들어 즐기는 것 또한 좋겠지요. 칵테일 만드는 방법을 소개합니다.◎ 데킬라 썬라이즈태양의 나라 멕시코에서 시작되었으며, 그레나딘 시럽의 비중을 이용하여 일출의 분위기.재료: 데킬라 30 ml, 오렌지주스 90 ml, 그레나딘 시럽 15 ml 기법: 직접 넣기(build) 방법: 사워 글라스에 얼음을 넣고 재료를 넣은후 그레나딘 시럽을 살짝 부어 가라 앉힙니다. 장식: 오렌지조각, 체리 ◎ 마티니마티니는 칵테일 중에서 가장 흔하게 마시는 음료입니다.재료: 드라이진 45 ml.......

집에서 즐길 수 있는 칵테일 수많은 종류의 칵테일이 있지만 많은 이들이 즐겨찾고 유명한 칵테일은 손에 꼽을 수 있는데요. 바에 가서 분위기를 내는 것도 좋지만 가정에서 만들어 즐기는 것 또한 좋겠지요. 칵테일 만드는 방법을 소개합니다.◎ 데킬라 썬라이즈태양의 나라 멕시코에서 시작되었으며, 그레나딘 시럽의 비중을 이용하여 일출의 분위기.재료: 데킬라 30 ml, 오렌지주스 90 ml, 그레나딘 시럽 15 ml 기법: 직접 넣기(build) 방법: 사워 글라스에 얼음을 넣고 재료를 넣은후 그레나딘 시럽을 살짝 부어 가라 앉힙니다. 장식: 오렌지조각, 체리 ◎ 마티니마티니는 칵테일 중에서 가장 흔하게 마시는 음료입니다.재료: 드라이진 45 ml.......

칵테일 바에서 즐기는 법칵테일 바에서는 점잖게 어른의 무드를 맛보는 것은 어떨까요. 요즘 바라는 간판에 붙인 술집이 많아지고 있는데 그 종류는 가지각색입니다. 옛날부터 이름이 알려진 바가 있는가 하면, 몇 종류의 칵테일밖에 만들지 못하는 바도 있지요. 바라는 조건을 구비한 점에서는 호텔바나 전문 칵테일 전문점이 좋지요.칵테일 선택은 바텐더의 의견에 따르세요. 특별히 마시고 싶은 칵테일이 있는 경우를 제외한다면 대부분의 경우 바에 가서 곤란을 느끼는 것이 칵테일의 선택일텐데요. 이럴 때는 바텐더를 잘 이용해보세요. 본인이 좋아하는 맛을 말하면 바텐더가 추천해주고 그 범위 안에서 선택하면 됩니다. 예를 들면 알코올.......