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정성쿡 외식 요리, 음식점창업

======정성쿡====== 전수&시식 상담문의 오전9시~ 저녁12시 [Tel] 02.413.0440 [Tel] 010.9096.2617
블로그"정성쿡 외식 요리, 음식점창업"에 대한 검색결과358건
  • [비공개] 멜론+생햄?!?!!!!!

    프로슈터라고 이탈리아 생햄입니다 저두 평생 2번 밖에 안먹어 봤지만 처음 먹었을 때의 향이 너무나 강렬해 이렇게 몇자 올려요 이상한게 유럽에서는 비싼 생햄을 슬라이스 하게 썰어 나오는것은 이해 가 되는데.. 왜!? 멜론이랑 같이 나오죠? 흠.. 생햄은 좀 짠편이지만 풍미와 향이 여타 프레스(압축)햄들과는 비교가 안됩니다 그리고 만드는 방법도 골치가 아픈데요 `ㅡ`;; 머였더라.. 소금을 치는 사람이 무슨 머시기였는데 암튼 그사람이 장인 입니다 장인어른의 장인이 아니고 바리스타 비스무리 한 직업 입니다 암튼 이거 만드는데만 2년 정도 걸린다는데 만드는 과정 보면 더 머리.......
    정성쿡 외식 요리, 음식점창업|2009-08-21 04:26 pm|추천

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  • [비공개] [업소매매 직거래] 수원 경기대학교 먹자골목 위치 " 술통"

    "술통" 가게 인수 또는 위탁경영 관리자를 찾습니다. " 정성쿡에서 야심차게 준비한 "술통" 가게 인수 또는 위탁경영 관리자를 찾습니다. 1,업소매매 (직거래) - 위치 : 수원 경기대 앞 먹자골목 사거리 코너 자리 - 평수 : 25평 , 테라스 5평 / 총 30 평 , 매장내 화장실 완비. - 매장 장기계약 가능. &n.......
    정성쿡 외식 요리, 음식점창업|2009-08-21 04:13 pm|추천

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  • [비공개] 강북 미아삼거리 대박 상권 소개

    위의 지도는 미아삼거리 상권입니다.... 정말 대박 상권입니다~ 롯데 백화점이 있구요, 맞은편 이마트가 있구요, 이마트 옆에 현대백화점이 있습니다. 여기에 일하는 직원들만해도 엄청 납니다~~ 저 코크가 창업 한다면 미아삼거리에 창업 할겁니다~~ 대박 지역입니다~~ 미아삼거리 상권은 인구 밀도가 높은 지역입니다. 주고객층은 미아동 , 월곡동, 장위동, 삼양동, 길음동, 종암동 성북동, 지역의 고객들이 미아삼거리먹자 상권외에는 갈곳이 없습니다. 정말 좋은 장소이고 앞으로 크게 발전할 상권입니다~~ ^^ 강추!!!! 문의 사항 있다면 연락주세.......
    정성쿡 외식 요리, 음식점창업|2009-08-21 04:12 pm|추천

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  • [비공개] 초보 창업자에게 도움되는 것

    음식점 경영을 해보지 못한 젊은 창업자들에게.. 대부분의 젊은 창업자들은 음식점 및 주점을 창업하려고 생각한다. 3000만원 정도 투자해서 잘되는 집은 한달에 사장이 1000만원 넘게 가져 가기 때문이다. 연봉이 1억 2천만원 이다. 이것은 박사학위 나온 삼 * 그룹의 간부보다 높은 금액이다. 창업자들에게 가장 중요한 것이 입지인데 좋은 입지를 선정 하려면 비용이 많이 들어 엄두를 내지 못 하고 상권이 좋지 않은 싼곳, 또는 자기집 상가나, 권리금이 없는 곳에 점포를 선정한다. " 맛에서 자신있어!" , "좋은 재료로만 써야지" ," 색다른 이벤트로 고객에게 선사 해야지" 하지만 이것은 자기 생각 일뿐 반짝하기 좋다. 난 서비스에 자신.......
    정성쿡 외식 요리, 음식점창업|2009-08-21 03:53 pm|추천

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  • [비공개] 한국인의 외식아이템 BEST 3

    한국인의 외식아이템 BEST 3 : 돼지고기 요리/해산물 요리/소고기 요리식당선정 기준 : 맛, 접근성유망업종 : 건강, 웰빙, 로하스/에스닉푸드/한정식, 향토음식점외식횟수1인당 외식비한국인의 외식아이템 BEST3돼지고기 요리 >>> 한국인의 영원한 외식메뉴로 각광을 받는 것이 바로 고기구이, 그중에서도 돼지고기 요리는 매해 선호 메뉴 상위에 랭크되며 꾸준한 인기를 끌고 있다.돼지고기 요리의 종류도 다양해지고 있다. 2000년대 이전만 해도 돼지고기라 하면 불판에 구워먹는 삼겹살이나 돼지갈비가 전부였다. 그러나 이후 퓨전 메뉴가 붐을 이루며 돼지고기를 주재료로 한 다양한 서양식 메뉴가 선보여 졌으며, 2003년 광우병 파.......
    정성쿡 외식 요리, 음식점창업|2009-08-21 03:52 pm|추천

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  • [비공개] 음식도 예술이다~~차별화 전략

    음식 하나에도 적성을 다해서 예술적으로 승화 시킨다~~~~ ^^ 이렇게 하려면 인건비가 추가 되겠지만.. 사업하는 사람이 그것을 두려워 한다면 장사 하지 말아야지~~ 남들과 차별화된 서비스, 맛, 이벤트, 기획 등등 요즘 시대는 톡톡 튀어야 산다~~~ 머리 회전이 되지않는다면~~ 벤치마킹이라도 잘해라~
    정성쿡 외식 요리, 음식점창업|2009-08-21 03:51 pm|추천

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  • [비공개] 앞선 사람이 왜 망하고 나갔는지 이유를 알아라

    앞선 사람이 왜 망하고 나갔는지 이유를 알아라 새로 지은 건물이 아닌 이상 식당 자리는 대부분 누군가 장사를 하다가 접고 나간 자리다. 그 자리에 왜 그만두고 나갔는지를 파악하는 것이 중요하다. 그래야 내가 하려는 식당을 잘할 수 있다. 또 망한 집이 왜 망했는지 판단할 수 있으면 비로소 음식 장사에 눈이 뜨이기 시작한 것이다. 오래도록 음식점을 경험하다 보니 재미있는 것을 많이 보게 된다. 어떤 자리는 2년 전에 꽃게찜을 하다 망했는데, 그 다음에 해장국집이 들어오고, 다시 망하고 나가자 삼겹살집이 들어왔다. 그런데 그 삼겹살집이 망하고 나가자 다시 꽃게찜을 하는 집이 들어온 것이다. 새로 꽃게찜 전문점을 차린 그 사람.......
    정성쿡 외식 요리, 음식점창업|2009-08-21 03:44 pm|추천

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  • [비공개] [간판]일본 - 일본본토간판들

    일본 현지 간판입니다 흰색 바탕에 검은 글씨로 강하게 임팩트를 주네요 그래도 한글로 이렇게 붓글씨를 쓰면 좀더 예쁠텐데 라고 느껴지네요 한글로 예쁘게 붓글씨를 써서 간판을 만들어도 좋을 듯 합니다
    정성쿡 외식 요리, 음식점창업|2009-08-21 03:41 pm|추천

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  • [비공개] 정성쿡에서 제작한 "신수작 닭발" 3D 인테리어 사진

    - 정성쿡이 야심차게 준비한 " 신수작 닭발" 3D 인테리어 사진입니다.. 저렴한 소자본 창업을 컨셉으로 잡아 비싼 자재보다는 저렴한 자재들을 많이 사용하였구요~~ ^^ 깔끔하면서 편안한 분위기를 주려고 노력했습니다. 벽면은 석고보드로 가배를 한다음, 페이트 칠과 군데군데 파벽돌을 주었고, 천장에서 벽쪽으로 할로겐 조명을 쏴서~~ 포인트를 주었습니다. 테이블은 "무늬목" 테이블을 사용하여 약간의 고급스러움과 아늑함을 주었습니다. 이 3D 도면의 매장 평수는 21평이구요~~~ 인테리어 비용은 1700만원 나왔습니다~~ ^^
    정성쿡 외식 요리, 음식점창업|2009-08-21 03:34 pm|추천

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  • [비공개] [인테리어] 홍대 - Cup n Plate

    테마가 완전 그곳이죠? 이곳에서 밥을 먹으면 비행기를 탄 느낌이 날것 같아요 메뉴 컨샙도 어려운 편은 아니고 그리고 기내식 판이 예쁘네요 ㅇㅅㅇ 메뉴판이 비행기 티켓 이네요
    정성쿡 외식 요리, 음식점창업|2009-08-20 06:48 pm|추천

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