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[비공개] [ 자영업체 생존학교 ] "페이스북만 하면 장사 안된다" 추천사
페이스북만 하면 장사 안된다 < 어느 횟집 주인에 대한 회상> 어느 횟집에 나이가 드신 어르신이 오셨습니다.이 분은 단골로 가는 곳에서 고가의 국내 자연산 다금바리회를 자주 드셨던 분으로 이 횟집에 들어오시면서 수족관에 있는 고기를 보고 자랑스럽게 ‘다금바리’라고 이야기를 했습니다. 그러자 그 횟집 주인은 그 고기는 다금바리가 아니라 중국산 ‘능성어’라고 말씀을 드렸습니다. 결국 어르신과 횟집 주인 사이에 누구 말이 맞는지 시비를 가리기 위해서 어류도감까지 가져와 확인을 하게 되었습니다. 결국은 ‘능성어’가 맞다는 것을 확인할 수 있었고 어르신은 큰 충격에 빠지셨습니다. 그동안 자연산 다금바리로 생각하.......추천 -
[비공개] [조건섭 소셜외식경영 ] "페이스북만 하면 장사 안된다"(7월 13일..
"페이스북만 하면 장사 안된다" 현재 시중에 페이스북 마케팅, 카카오스토리, 인스타그램, 블로그 등의 관련책자가 다양하게 나와 있으며 이들 책의 후속편으로 "페이스북만 하면 장사 안된다"는 제목으로 책을 출간 준비 중(7월 13일 출간계획예정)입니다. 제가 직접 식당을 운영하면서 현장에서 체득한 지론은 "Service Marketing First, Facebook Marketing Second" 라는 사실입니다. ................................................................................................................ 책소개 이 책은 소상공인을 위한 감성서비스 마케팅에 관한 내용이다. 현장에서 꼭 지켜야할 서비스 법칙 14가지와 필자가 식당(횟집, 2.......추천 -
[비공개] [ 조건섭 소셜외식경영 ] 책 제목 의견을 구합니다. 참여 부탁드립니다
책 제목 의견 구합니다 제가 이번에 오랜 경험을 기반으로 소상공인 서비스 마케팅관련 내용의 책을 출간하게 되었습니다. 출간준비를 하는데 제목의 대한 의견을 듣고자 합니다. 아래 내용을 보시고 마음에 드는 제목과 부제목, 표지에 들어가는 문구 번호를 각각 댓글로 남겨주시면 고맙겠습니다. 감사합니다 [ 제목 ] 1. 장사, 이렇게 해봐요 2. 당신, 계속 그렇게 장사할건가? 3. 폐업거부 마케팅 [ 부제목 ] 1. 소상공인을 위한 감성서비스 마케팅 보고서 2. 전직 횟집사장이 공개하는 소상공인 마케팅 비법 [ 표지에 들어갈 문구 ] 1. 손님 마음 사로잡는 14가지 서비스 불변의 법칙2. 즉시 실천 가능한 61가지 감성서비스 콘텐츠3. SNS하.......추천 -
[비공개] [조건섭 소셜외식경영] 소상공인을 위한 감성서비스 마케팅 보고서
소상공인 성공비즈니스 O3모델 O3모델을 중심으로 책을 썼더니 내용이 너무 방대하다고 해서 온라인/SNS 마케팅 모두 제외하고, 고객이 매장에 방문했을때 어떻게 응대하느냐에 대한 서비스접점전략을 중심으로 재구성하기로 협의 했습니다. 책이 7월중에는 출간될 것 같습니다. O3모델은 앞으로 5-6시간 정도로 유료 강의로 진행할 예정입니다. 서비스는 "나 그거 다 알고 있어"라고 할때가 가장 '교만한 생각'입니다. 고객은 눈으로 보고 직접 체험해야 알수 있는 것이니 서비스는 표정과 태도, 행동으로 드러나야 합니다. 지식이 머리안에서만 맴돌면 현장에서는 무용지물입니다. 지식과 자신의 철학을 눈에 보이도록 구체화하고, 구체화한 것.......추천 -
[비공개] [당신, 계속 그렇게 장사할건가?] 감탄 마케팅으로 장사하라
감탄 마케팅으로 장사하라 1. 인간은 감탄하고, 감탄을 먹고 산다 데일 카네기는”카네기 인간관계론”에서 인간의 본성에서 가장 끈질긴 욕망은 “인정받고 싶어한다”는 말을 한바 있다. 칭찬은 고래도 춤추게 한다는 말이 있듯이 인간의 내면속 깊은 욕구는 타인으로부터 존재감을 느낄 수 있는 ‘인정욕구’다. 우리가 직장에서도 상사에게 인정받기 위해 얼마나 많은 노력을 하고 있는가? 또한 가정으로 돌아가서도 아내에게, 자녀들에게, 부모님에게, 친구들에게 인정받고 싶어한다. 우리가 여러 사람이 모여서 대화를 할때에도 자기와 관련된 이야기가 나오면 신이 나서 즐겁게 이야기 하지만 자시와 관련없는 소재의 이야기가 나오면 하.......추천 -
[비공개] [ 조건섭 소셜외식경영 ] 감성 글 어떻게 써야할까?
감성글 어떻게 써야할까? 어떤 사람들이 감성글을 쓸까? "누군가를 정말로 이해하려 한다면 그 사람의 입장에서 생각해야 하는거야. 말하자면 그 사람 몸속으로 들어가 그 삶이 되어서 걸어다니는거지."- 앵무새 죽이기(하퍼 리 저) - 세월호 사건, 2011년 최성봉의 첫무대를 보면서 눈물을 흘린 사람이라면 누구나 감성글을 쓸 수 있다. 우리 뇌의 구조는 이성보다는 감성이 더 많다. 좌뇌는 이성(20%), 우뇌는 감성(80%)로 되어 있다고 한다. 감성은 오로지 마음에 의해서만 생성되고 마음에 의해서만 감지되고 마음에 의해서만 표출된다.그러나 감성은 마음 바깥에 있는 것들에 의해서 척박해지기도 하고 무성해지기도 한다. 마음 바깥에 있는.......추천 -
[비공개] [ 조건섭 소셜외식경영 ] 대한민국 Only One, '페이스북 심리..
대한민국 Only One, '페이스북 심리학' 강의 페이스북 강의하는 강사 많지만 아마도 "페이스북 심리학"이라는 강의는 없을 것이다. SNS강의활동을 하면서 늘 느끼는 것은 기법만 배우려고 하는 것 같아 지난해 완성한 강의교안이다. 100여페이지 슬라이드로 만든 사례다. 페이스북 심리를 알면 비즈니스가 보인다. 마케팅이란 과목에 소비자행동론이라는 심화과목이 있듯이 페이스북에도 사용자 심리가 있다. 초보자들이 본격 페이스북 교육을 받기 이전에 페이스북 심리학을 배우면 큰 도움이 될 것이다 페이스북 심리학....페이스북을 하는 사용자는 도구, 기능, 광고가 아니라 "사람"이다. 사람을 이해하고 사람을 알면 가는 길이 보일 것이다추천 -
[비공개] [ 소상공인 心마케팅 ] 콧대 아닌 '감탄마케팅'으로 승부하라 - 다..
콧대 아닌 감탄마케팅으로 승부하라 1. 브랜드의 힘 오래전 한 방송사에서 명동 길거리 한 복판에서 커피맛 테스트를 한적이 있었다. 테이블 위에 하얀 종이컵에 각 브랜드별 커피를 담아 지나는 행인들에게 맛 평가를 했다. 맛을 보고 커피맛이 가장 좋은 번호에 체크를 하는 방식이다. 어떤 커피가 1등을 했을까? 단연 우리나라 다방커피였다. 그 다음엔 종이컵에 상표를 붙이고 맛을 보게 했다. 어떤 커피가 1등을 했을까? 스타벅스 커피가 1등이다. 우리에게 브랜드 파워에 대해 시사하는 바는 크다. 위 사례에서 보는 바와 같이 브랜드가 중요하다는 것을 알 수 있다. 상품의 핵심인 맛보다 브랜드다. 인간의 오감 중에서 가장 예민하게 받.......추천 -
[비공개] [ 조건섭 소셜외식경영 ] 내 매장 점검하고 넘어가야 할 것들
지역기반 사업자(자영업/외식업) 대상 교육자료를 준비했다. 슬라이드 300 페이지 분량이다. 이론과 현장 실제 사례를 중심으로 구성편집했다. 어제도 페이스북에 '페이스북 심리학' 슬라이드 100페이지 중 일부를 올렸더니 페친 두분께서 슬라이드 자료를 그냥 공유해주면 안되겠냐고 개인적으로 문자 메시지가 왔다. 단호히 거절했다. 눈에 보이지 않는 지식이지만 이것도 눈에 보이는 유형상품 이상의 가치가 있는 고급 상품이다. 필자가 7년 6개월의 석박사과정 공부, 서울회사/호텔 직장경험, 식당(250석)운영 경험, 12년넘는 대학강의 경험, SNS강사 경험 등을 감안한다면 충분한 가치있는 지식이라고 판단한다. 필자는 이론과 현장 경험자.......추천 -
[비공개] [ 조건섭 소셜외식경영 ] 구글 태그관리자를 활용한 이벤트 설정
구글애널리틱스(GA)에서 이벤트란 ‘페이지 로드와는 별개로 추적할 수 있는 컨텐츠와 사용자 간의 상호작용’을 말합니다. 대체로 페이지 로드와 별개로 작동하기 때문에 기본 스크립트만으로는 측정이 어렵고 이에 따라 별도의 세팅을 해주어야 합니다. 별도의 세팅이란 이벤트가 발생하는 지점/요소에 GA가 인식할 수 있도록 이벤트 정보를 추가하는 것을 말하며 여기에는 소스 코드를 수정하는 작업이 수반됩니다 출처 : 아이보스 온라인마케팅 포털http://www.i-boss.co.kr/ab-74772-654추천