'난 사람' 가고 '된 사람' 온다 『 소나기가 쏟아지는 어느 날 밤 노부부가 차를 몰고 가다 허름한 호텔에 들렀다. 호텔 직원은 객실이 없어 인근 호텔을 수소문하다가 결국 자신의 방을 내 주었다. 노부부는 다음 날 호텔을 나서면서 "덕분에 잘 잤다"며 방 값의 3배를 건넸으나 그는 극구 사양했다. 객실이 아니었기 때문이다.그로부터 약 2년이 지난 어느 날 호텔 직원에게 뉴욕행 항공권과 초대장이 전달됐다. 자신의 방에서 자고 간 노부부로부터 온 것이었다. 그가 도착하자 노부부가 새로 지은 웅장한 호텔 현관에서 그를 맞이했다. 그리고 "당신을 위해 이 호텔을 지었다"며 경영권을 넘기겠다고 밝혔다. 오픈 당시 세계 최대.......

"그날(우즈를 꺾던 날) 승리의 감동은 내 가슴속에 영원히 숨쉬고 있다. 셔츠는 소장할 만한 물품이지만 없더라도 소중한 기억은 계속될 것이다. 프로골퍼는 팬들에게 사랑받는만큼 그만한 사회적인 책임을 지닌다. 내 아이가 나를 존경한다는 것을 안다. 작은 실천으로 아이가 큰 것을 배우기를 원했다. 또 생명수업을 통해 더 큰 것을 배울 수 있을 것이다. 이것이 바로 농부의 아들로 자라면서 내가 믿게 된 진리다." '양용은의 통 큰 기부에 텍사스 현지 발칵 뒤집혀' 중에서 (조선일보, 2010.2.23) '자기경영'을 멋지게 해내는 이들이 있습니다. 노력으로 자신의 분야에서 일가를 이룬, 나아가 인간적으로도 향기가 느껴.......

"맛있는 국수집 따라 전국 삼만리" [머니투데이 이윤화 음식평론가 (다이어리알(www.diaryr.com) 대표)][[토요만찬]2010 대한민국 누들로드- 이색국수열전] ↑ 콧등치기국수-동광식당, 꼴뚜국수-신일식당, 기러기칼국수-신분준할머니기러기칼국수 국수만큼 생활 속으로 파고든 별미요리가 있을까? 국수는 주말 별미로 때로는 한 끼 든든한 식사로도 손색이 없다. 시야를 조금 더 넓혀보면 지역적 특색이 돋보이는 다양한 국수가 향토음식으로서 위치를 확고히 다져나가고 있다. 전국 각양각색의 국수가 넘쳐난다. 정보만 있다면 전국 각지를 대표하는 국수를 따라 가는 대한민국 '누들로드투어'도.......

오늘 만들어볼 요리는 담백한 맛이 일품인 또띠아롤이랍니다. 어떻게 만드나요?-재료: 닭가슴살 2조각, 생강즙1숟가락, 볶은소금 2분의1 티스푼, 스테이크소스 1숟가락 반, 시판용 스파게티소스 양배추,파프리카 색깔별로 약간씩, 또띠아 6개(지름 18cm정도의 크기) 1. 닭가슴살을 깨끗이 씻은 후 반으로 자르고 생강즙과 소금, 후춧가루를 뿌려서 양념해 둔다.2. 양념한 닭가슴살은 팬에 넣어 뚜껑을 덮어 약한 불에서 8분정도 가열한다. (기름은 필요 없고, 수분으로 익히면 된다.)3. 뚜껑을 연 뒤 고기에서 나온 국물을 완전히 없어질 때까지 조린다. 4. 닭가슴살을 준비하는동안 양배추, 파프리카, 피망을 채 썬다.5.......

간단히 국물요리가 만들고 싶은 독자들이 참고하면명란젓 두부찌개랍니다. 어떻게 만드나요?-재료:두부 1모, 명란젓 3개, 물 1컵 반, 마늘1쪽(저며서 사용), 대파1.두부는 두툼하게 썬다.2.냄동실에 보관했던 명란젓을 1cm 두께로 자르고 파와 마늘을 썰어 준비한다. 3.두부와 명란젓을 뚝배기에 담고 물과 저민 마늘을 넣어준다.4. 뚜껑을 닫고 너무 세지 않은 불에서 바글바글 끓인 뒤 불에서 내리기전 파를 넣은 뒤에 한번 더 끓인다.알아두면 좋아요!- 명란젓이 들어가는 찌개는 육수가 필요없다.- 물의 양은 재료가 약간 잠길 정도가 적당하다. - 약한불에서 끓으면 명란젓에 들어있는 염분이 나와 국물 간이 적당.......

건강 위해 잡곡밥 생활화를이학동 (농촌진흥청 기능성작물부장)정월대보름이 얼마 남지 않았다. 정월 대보름하면 풍년을 기원하는달집태우기 쥐불놀이 지신밟기 등 전통놀이와 오곡밥이 생각난다. 오곡밥에 들어가는 곡류는 지역마다 다소 차이가 있으나 대부분 찹쌀 검정콩 팥 수수 조 찰기장 등을 주로 사용한다. 오곡밥은 쌀밥에 비해 열량은 20% 적은 반면, 칼슘과 철은 2.5배 나 높아 옛날부터 장수를 기원하는 음식의 하나로 알려져 있다. 팥은 이소플라본과 베타카로틴 함량이 많아 폐경기 증후군, 골다공증, 심혈관계 질환, 종양 및스트레스 예방효과가 있으며,비타민 B1을 다량 함유하고 있어 각기병에도 좋다. 검정.......

커피, 뇌졸중 위험 감소시켜 커피가 뇌졸중 위험을 줄여주는 효과가 있다는 연구결과가 나왔다.영국 케임브리지 대학의 리양메이(Yangmei Li) 박사는 매일 한 잔 이상 커피를 마시는 사람은 전혀 마시지 않는 사람에 비해 뇌졸중 발생률이 약3분의 1 정도 낮다는 사실이 밝혀졌다고 말한 것으로 헬스데이 뉴스 등이 26일 보도했다.리 박사는 39-79세의 남녀 2만2천232명(평균연령 59세)을 대상으로 12년에 걸쳐 실시한 조사분석 결과 마시는 양과 종류에 관계 없이 커피를 매일 마시는 사람은 전혀 입에 대지 않는 사람에 비해 뇌졸중 위험이 27% 낮은 것으로 나타났다고 밝혔다.이들 중 커피를 마시는 사람은 1만7천807명(하루 평균 3........

바이올렛 파커라는 할머니가 백화점에서 새로 구입한 블라우스에 하자가 있다며 교환해달라고 요청했다. 옷을 교환하려면 영수증이 있어야 했지만 할머니는 영수증을 갖고 있지 않았다. 그러나 블라우스를 그곳에 서구입한 것은 확실하다고 했다. 직원은 할머니의 말에 더 이상 따지지 않고 블라우스를 새것으로 교환해 주었다. 고객은 대부분 정직한 사람들이며 회사의 선의를 교묘하게 이용하는 파렴치한 행동을 거의 하지 않는다. 그러 므로 환불이나 교환을 요구하는 고객에게 이것저것 꼬치꼬치 캐물으며 고객을 의심하는 인상을 풍겨서는 안 된다. 또 고객의 말을 믿.......