[식당창업,외식창업] 남은 음식사용 음식점 지도단속 나선다. 푸짐한 상차림으로 인한 음식물 쓰레기 증가, 남은 음식 재사용의 악순환을 개선하기 위해 보건복지부는 관련 단체와 함께 지속적인 지도 단속을 펼치게 된다. 보건복지가족부는 지난 09년 7월부터 9월까지 실시된 전국 음식점의 남은 음식 재사용 실태 지도, 점검 결과 71개 업소를 적발하여 영업정지 등의 행정처분을 부과했다고 했다. 한편, 한국 프랜차이즈협회도 지난 9월달 환경부와 함께 '친환경음식문화 실천운동'을 펼쳐 '먹을만큼 주문하고 덜어서 다먹자' 캠페인을 펼친바 있다. 친환경 음식문화 캠페인에는 김밥전문점 김가네, 놀부부대찌.......