식당창업 요즘뜨는창업 갈비집 '육장갈비' 신개념 서서갈비 전문점 ‘육장갈비’의 돋보이는 경쟁력, 식당창업 시장에서도 화제 !! 육장갈비에 대해서는 갈비집이 유난히 많았던 마포지역에서 운전 기사들이 앉을 새도 없이 빠른 시간 내에 서서 먹고 돌아갔다고 했다는 설과 6.25전쟁 이후 어려운 시절에 드럼통에 고기를 올려 서서 먹었다는 설이 전해져 오고 있다. 그래서 육장갈비를 서서갈비라고도 한다. 고기를 서서 먹으면 불편할 텐데, 라는 생각이 무색할 정도로 발 디딜 틈 없이 호황을 누리는 서서갈비를 더욱 편리하고, 맛있게 즐기기 위해 등장한 브랜드가 있어 화제다. 바로 대한민국 대표 음식점창업 브랜드 (주)마루에.......