[자영업 무료 컨설팅] 안산시 선부동 중식당 적자 나는데… Q) 저는 경기도 안산시 단원구 선부1동에서 중국식당 '서하'를 운영하고 있는 최중영(35)이라고 합니다. 1년 전인 지난해 3월 가게 문을 열었습니다. 음식점을 경영해보지는 않았지만 친척이 하는 식당 일을 오랫동안 도운 적이 있어 음식점 경영의 기초는 알고 있었습니다. 중식당을 한 것은 근처에 대형 중식당이 없어 틈새시장을 공략해보려는 의도에서였지요. 반월공단에서 차로 10분 거리인 다이아몬드공원 일대를 뒤지다가 마침 주차장 인근 건물 4층에 실평수 160평의 대형 매장을 찾았습니다. 권리금과 보증금을 각각 2000만원,6000만원 주고 인테리어와 설비비로 2억2000만원.......

[자영업 무료 컨설팅] 인천 계산동 주얼리점 매출 더 올리려면… 쥬얼리아 인천 계산점은 상권에 맞지 않는 고가 상품 구색과 점주의 소극적인 영업방식으로 매출 부진을 겪고 있다. /양윤모 기자 yoonmo@hankyung.com Q ) 저는 인천시 계양구 계산동에서 12평짜리 주얼리점을 하고 있는 박원섭(38)이라고 합니다. 2003년 9월 지금 자리에서 가게를 열었습니다. 프랜차이즈 브랜드인 '쥬얼리아' 가맹점이죠.직장 생활을 하다가 처음으로 자영업에 발을 디딘 것이었는데 그 해부터 불경기가 시작돼 매출이 해마다 내리막길을 걷고 있습니다. 창업 비용은 모두 1억6000만원 정도 들어갔습니다. 권리금 3000만원에 보증금 2000만원으로 점포 얻는 데.......

[자영업 무료 컨설팅] 서울 방배동 피자집 6개월째 적자인데… Q ) 저는 서울 서초구 방배동에서 파파손 피자 가맹점을 하고 있는 김준식(25)이라고 합니다. 작년 7월에 지금 자리에 가게를 얻어 제 사업을 시작했습니다. 피자를 사업 아이템으로 정한 것은 D피자 체인점에서 직원으로 일한 경험 때문이었습니다. 배달과 주방,홀 근무 등 여러 가지 업무를 해본 적이 있어 다른 업종보다 낫다고 판단했습니다. 실평수 16평인 제 가게는 원래 부동산중개업소를 하던 자리입니다. 권리금 없이 보증금 3000만원,월세 175만원에 가게를 임대했습니다. 동네상권이라서 점포시세가 그다지 비싼 편은 아니었습니다. 그러나 시설비가 많이 들어갔습니다. .......

변화만이 살길이다. -1 (카페의 변화) 우리는 오랫동안 창업의 방향이 자본 위주나 아이템 위주로 형성되었으며 창업 지식이 없는 경우는 프랜차이즈 본부의 운영 매뉴얼에 의존하였다. 결국 자신은 존재하지 않았으며 타인에 의해 모든 것들이 이루어졌고 실패 시 자신에게 남는 것은 아무것도 없는 마이너스 창업이었던 것이다. 2004년 처음으로 1매장에 2개의 아이템을 전개할 수 있는 운영방법을 박람회를 통해 전시하였을 때 관계된 사람들은 하나라도 잘해야지 라는 비양거림으로 넘겨버렸던 기억이 난다. 그러나 지금의 행태를 보면 점심 시간에 점심 뷔폐를 진행하고 오후에 호프 하우스로 개점하여 짭짤한 재미를 보는 곳도 많아졌다. 이.......

제목: 학업은 “수능(修能)”이요, 창업은 “직능(職能)”입니다. 현재 대한민국은 선진국이나 일본에 비해 고령화 및 저 출산화 속도가 매우 빠르게 진행이 되고 있으며, 2020년에는 젊은이 한명이 10여명의 노인을 모셔야 할 심각한 구조적 문제를 안고 있다. 이제는 한 가지 직업으로 삶을 영위하기란 그리 쉽지만은 않은 시대가 온 것이다. 따라서 많은 사람들이 투잡에 관심이 집중되고 있는 요즈음 ‘오더메이더 (order mader)' 를 양성 하고 있는 직능교육 개발자이자 전문 강사인 최 재철 대표와의 만남은 급변하는 시대적 흐름에서 언젠가는 한번 만나야 할 사람이라고 생각이 드는 사람이다. 그 동안 우리의 직업관이였던 “한 우물을.......

[출동! 우리가게 주치의] 성남 호프집, 가게 넘길지 리모델링할지 고민인데… Q ) 저는 경기도 성남시 중원구 성남동에서 '홀릭'이란 호프집을 하고 있는 김순예(46)라고 합니다. 원래 성남시 하대원동에서 '고향식당'이란 상호로 생선조림 전문점을 해서 꽤 유명했어요. 15년 이상 음식점 장사를 하다 보니 단골도 많이 생겼고요. 그러다가 2005년 7월 지금 하고 있는 주점 건물 1,2층을 융자를 끼고 사들인 게 화근이었죠.2층은 임대를 주고,1층은 지난 6월부터 주점으로 영업에 들어갔습니다. 6개월간 장사를 하다 보니까 손님들이 20대로 국한되는 느낌입니다. 바로 옆 나이트클럽(국빈관)에 오는 20대 남녀 손님들이 대부분인 겁니다.그것도.......

[출동! 우리가게 주치의] 대구 수성구 신매동 한식집 '진수성찬'의 낡고 밋밋한 간판과 아무렇게나 내걸린 현수막이 손님들에게 한정식전문점 이미지를 심어주지 못하고 있다. [ Q ] 저는 대구시 수성구 신매동에서 한식집 '진수성찬'을 운영하는 이준호(37)라고 합니다. 아내와 함께 식당 일을 돌보고 있습니다. 지난 7월 말에 가게 문을 열었고 평일 하루 60만원,주말에는 하루 100만원 매출을 올리고 있습니다. 한달 평균 2000만원 정도 매출을 올리는 셈이지요. 순익은 매출 대비 30% 정도 올리고 있습니다. 주력 메뉴는 1만원짜리 한정식 코스인데요,죽에서 시작해 불고기,회,찜 등 10여 가지 요리가 나갑니다. 이와 별도로 아구찜이나 오리.......

어느날 다음 카페 짠돌이 이대표가 제 연구소에 찾아와 안산 땡기네 닭발집 어려운 사연을 말하며 내용이 사실이고 진솔하니 어떤 방법으로 도움을 줄 수 있는지를 물었습니다. 마침 최근 제가 컨설턴트로 참여하고있는 프로그램 중 중기청과 한국경제신문이 함께하는 무료 창업 컨설팅 코너에 참여하기를 권했고 이 사연이 "출동 우리가게 주치의"에 선정되어 저와 다양한 분야의 전문 컨설턴트들이 안산의 현장을 방문 하였습니다. 그 결과가 2월21일자 한국경제 신문에 전면으로 컨설팅한 내용이 보도 되었습니다. 이후 SBS TV의 김미화의 U-천사 프로그램과 연결, 힘들고 쉽지않은 일이 시작되었습니다. 지원을 위해 제가 알고있는 주변 인맥.......