원두 수입량 급증국내 커피시장은 약 2조원으로 추산된다. 이 가운데 가장 큰 시장은 커피믹스로 불리는 인스턴트커피다. 시장 규모가 1조원이 넘는다. 그 다음이 커피전문점시장으로 5000억원을 돌파했다. 나머지는 원두커피완제품(2000억원)과 기계·원부자재시장인 것으로 조사된다.국내 커피시장이 앞으로도 성장 여지가 높다고 주장하는 쪽 얘길 들어보면 “국내 커피시장은 인스턴트커피에 치중돼 있고 원두커피 소비량은 아직 선진국에 비해 적다”는 근거를 내세운다.이 말은 맞다. 현재 국내 인스턴트커피와 원두커피의 소비량은 7 대 3 정도인 것으로 추정된다. 인스턴트커피는 주로 베트남에서 생산되는 로부스타종(種) 생두(green bea.......

높은 매출액을 올리기 위해서는 마케팅을 잘 해야 합니다. 아무리 차별화된 상품과 서비스, 새로운 아이디어라고 해도 우리 점포의 존재를 알리지 못하면 고객이 이용해 줄 수 없습니다. 전단지 배포나 풍선을 동원한 이벤트, 또 각 지역 정보지에 080서비스 등의 전화번호 등록하기, 여기에 요즘엔 인터넷 마케팅도 필수입니다. 소 점포에서 가장 쉽게 많이 사용하는 홍보방법 중 하나가 전단지입니다. 그러나 고객의 손에 들어감과 동시에 휴지통으로 들어가는 경우가 많습니다. 어떻게 하면 고객이 내 전단지를 버리지 않고 읽어줄까를 생각하며 만들어 배포해야 합니다. 고객에게 유익한 건강, 패션경향 등 업종과 관련된 정보를 넣는.......

강남역은 서울의 대표적인 소비상권이다. 80년대 초 지금의 강남역 사거리에 지하철 2호선이 개통되고, 서울의 주변 위성도시들이 조성, 개발되기 시작하면서 강남대로는 출퇴근 차량과 버스들이 몰릴 수밖에 없었다. 이에 강남역은 자연스럽게 수도권에서 서울로 진입하는 관문의 역할을 하기에 이르렀고, 현재까지 견고한 소비상권을 이루면서 꾸준히 성장해 오고 있다. 그러나 구 제일생명사거리로 불렸던 교보타워사거리는 이 양쪽에 끼어 뚜렷한 주목을 받지 못했다. 그 동안 강남과 논현, 이 두 곳의 상권으로만 압축되어 설명되어져 왔기 때문이다. 물론 교보타워사거리 상권은 약 7000명의 유동인가가 넘나드는 교보타워가 들어서면서 강.......

최근 신규 오픈하는 프랜차이즈 커피점의 동향을 보면 자사 브랜드의 메인으로 내세울 수 있는 특장점을 만들기 바쁜듯 보인다..1. 메뉴의 강화예전 커피점들은 커피류, 몇가지 티종류 외에 간단히 곁들일 수 있는 쿠키등으로 대변되는 기본 메뉴의 골격을 띄었다면 요즘은 그야 말로 멀티가 주류를 이루고 있다얼마 전 메스컴에서도 다루었던 브런치 카페를 보면 주력 소비층이라 볼 수 있는 오피스 직장인들의 바쁜 일상에 맞춰 아침 식사 대용, 점심까지 간단하게 해결 할 수 있는 와플, 브레드, 샌드위치, 타르트, 샐러드, 미니도시락, 떡까지 정말 다양한 메뉴들이 홍수처럼 개발되고 쏟아져 나오고 있다.이런 메뉴개발로 각 프랜차이즈들은.......

★상권분석은 위치로 말한다.◆돈 ← ◆좋은 점포 ← ◆좋은 상권(좋은 위치)이 세가지가 크게 봤을때 창업의 필수요소라 할수 있을 것이다. 그 중에서도 단연 베이스가 되는 것은 좋은 상권에서 장사해야 된다는 것이다. 남보다 뛰어난 자기만의 특별한 기술과 노하우가 없는 한 아무리 가게가 좋고 아이템이 좋다한 들 주위에 지나가는 사람이 없다면 무슨 소용이 있을까? 또한 지나다 니는 사람이 많다고 하여도 출근시간에 쫒기는 곳에 시간을 들여 천천히 보고 살펴봐야하는 제품을 파는 경우 성공할 수 있을까?상권분석이 제대로 안되어 있는 곳에 점포를 개설할 경우 대형마트나 백화점조차도 망하는 경우가 종종 있는데 소자본 창업을 원.......

◇ 유동인구는 많은데 소비자가 없는 곳 Take out 커피전문점의 주 고객은 20대 여성 및 직장인이다. 따라서 주거상권을 바탕으로 하는 유동인구가 많은 상권, 즉 재래시장과 아파트가 연계된 상권은 유동인구는 많지만 대부분 주부층이 주종을 이루므로 take out 커피를 소비할 수 있는 주고객층은 없다. ◇ 의류점으로 구성된 로데오 상권 의류점이 밀집된 로데오 상권의 소비 패턴을 보면 낮 유동인구는 거의 없고, 저녁에 의류구매를 위한 목적형 구매의 흐름을 보임으로써 고객은 구매 활동후 상권에서 바로 빠져 나오는 패턴을 보인다. 따라서 고객은 의류구입 이외에 이 상권에서 소비의 성향으로 보이지 않으며, 상주하고 있는 의.......

오늘은 중학교 동창 두분께서 1억 3천의 초기 창업 비용으로 월 순익 500만원 이상 가져가시는 매창을 창업하신 사례를 소개합니다. 초기 상담시 구입 조건은 지역 구로,가산->강남 까지 예산 1억 순익 400만 을 생각하시는 상태였습니다. 초기 비용이 1억 미만인 경우 강남에서는 400만원 이상 순이익을 만들 수 없기에 첫 상담부터 난항이 예상되는 구입자 이셨습니다. 하지만 끈질긴 설득과 충분한 자료를 가지고 재차 상담한 바, 지역은 출,퇴근 시간 1시간 이내 예산 1억 5천 순익 400만 이라는 조건으로 다시 생각하시게 되었습니다. &nbs.......

종류(업종) 전문식당/마트내매장 보 증 금 5천만원 소 재 지 인천 월 세 320만원 층 수 1층 권 리 금 1억원 실 면 적 15평 합 계 1억5천만원 상세내역 ◎인천유명사옥내 위치한 전문식당가 매장이 나왔습니다. ◎ 전문식당 총 매장수가 약7개매장이며 7000명의 상주인원을 소화하고 있습니다. ◎ 건물인근에 근린상가가 없어 독점적 운영형태 가능합니다. ◎ 해당층에 유명 브랜드들 입점되어있으며 어느업종이든 영업이 안될수가 없는 입지조건입니다. ◎해.......