한솔요리 한솔 외식컨설팅 요리비법교육 업종전환이나 시간적인 여유가 없는 분들을 위한 치킨 3일 맞춤창업과정은단기간에 대중들로부터 가장 사랑을 받고 있는 메뉴에 대한 조리비법을 익히고, 현재 신규 트렌드로 부상하는 메뉴에 대한 지도 위주로 수업이 진행됩니다.지속적인 히트메뉴인 후라이드치킨과 춘천닭갈비 및 여름철 특수 메뉴인 한방삼계탕을 비롯하여 요즘 저녁 주점 안주로 각광받는 불닭구이와 매운닭발찜은 메뉴개발에 한계를 느끼거나 기존업장 메뉴에 추가로 하여 매출상승을 꾀하려는 분들에게는 더할 수 없는 좋은 메뉴라고 할 수 있습니다.적은 비용 투자로 매.......

수저와 국물문화 민족으로 대변되는 한국인이 가장 선호하는 메뉴인 탕과 찌개요리를 전문점 수준으로 맞춤교육하는 과정. 설렁탕, 갈비탕, 육개장, 감자탕, 해장국 등의 탕에서 순두부, 김치찌개 등의 찌개요리에 이르기 까지 영원한 히트메뉴들을 업장의 전문요리사 수준으로 지도하여 창업에 도움을 드립니다. "탕찌개창업 3일 " 개강일 : 2009년 02월 23일(월) ~ 2009년 02월 25일(수) 시간 : 14:30 ~ 17:30과정별.......

각 전문점에서 메뉴개발을 담당하며 대박집을 만든 전문 창업강사의 손에서 나오는 각각의 비법들은 하나라도 놓치기 아까운 비법 레시피들입니다. 시장 보는 요령과 식자재 구매 노하우, 육수를 끓이고 고기를 다듬고 메뉴에 맞는 소스를 동시에 배워자신없어 하던 요리를 최고의 비법이 담긴 내요리로 만드는 과정입니다. 설렁탕, 꼬리곰탕, 도가니탕,감자탕, 삼계탕, 육수만들기 요리메뉴 중원하는 요리만 개인지도(1:1)가가능합니다. 전화문의 상담 (02-725-1900)

각 전문점에서 메뉴개발을 담당하며 대박집을 만든 전문 창업강사의 손에서 나오는 각각의 비법들은 하나라도 놓치기 아까운 비법 레시피들입니다. 시장 보는 요령과 식자재 구매 노하우, 육수를 끓이고 고기를 다듬고 메뉴에 맞는 소스를 동시에 배워자신없어 하던 요리를 최고의 비법이 담긴 내요리로 만드는 과정입니다. 설렁탕, 꼬리곰탕, 도가니탕,감자탕, 삼계탕, 육수만들기,우거지탕,육개장.~~~ 요리메뉴 중원하는 요리만 개인지도(1:1)가가능합니다. 전화문의 상담 (02-725-1900)

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웰빙과 함께 인기 몰이한 해물창업 과정은 아구찜, 해물탕 등의 해물 전문 식당을 운영할 수 있도록 구성되어 있습니다. 간장게장 아구찜과 해물탕, 숙성 다데기 낙지볶음의 맛은 신선한 재료와 양념에 따라 그 맛이 달라 집니다. 해산물 선별 법, 손질 법, 육수의 노하우와 양념비법 외에 업장 운영에서 발생되는 모든 문제점의 대처 방안 까지 지도해 드립니다.

사시미, 스시와 롤, 돈까스, 텐뿌라, 우동 등의 메뉴로 하여 창업을 희망하시는 직장인분들을 2년차 조리사로 양성합니다. 국내 창업이나 취업이 주 목적이므로 국내 레스토랑의 메뉴를 위주로 교육하고 롤이 주메뉴이나 사시미와 대중적인 일본요리를 섭렵할 수 있는 단기 과정을 목표로 합니다.