1차 사후관리 영주 향토음식조리교육1박2일 교육 1차 -소상공창업학교 수료생사후관리-무료1박2일 =영주조리여행교육1월7일~8일 ◦음식점 메뉴조리실습 업소용 레시피 실습(일품육회, 화끈찜갈비,수육샐러드)등. 조리실습 업소용 레시피 실습(향토음식한정식 세트메뉴 교육)-- 현장탐방- 영주 향토음식점 방문 시식 성공업소 조사 선착순 20명 숙소:　소백산풍기온천리조트 (숙식제공 ) 1박 2일 2차 사후관리 영주 향토음식조리교육1박2일 교육 2차 소상공창업학교 수료생사후관리-무료1박2일 =영주조리여행교육 1월15일~16일 ◦음식점 메뉴조리실습 업소용 레시피 실습(일품육회, 화끈찜갈비, 수육샐러드)등. 조.......

건강 지키는 치유 음식 "양백지간 테라푸드 메뉴개발 최종결과 보고회(주)핀외식연구소" '밥상에서 고칠수 없는 병은 약으로도 고치지 못한다' 동의보감의 한 구절이 있습니다. 백두대간의 산림약용자원을 활용한 치유음식이 개발 되었습니다. (주)핀외식연구소 메뉴개발사업부에서 개발한 건강을 부르는 밥상이 차려졌습니다.인삼과 구기자로 만든 갈비찜,하수오 가루를 넣어 만든 오리불고기는 기력을 보충하는 좋은 보양식입니다. 토종콩 부석태와 우엉으로 만든 수제비는 부기와 아토피 증세를 완화시키는 요리가 되고 한약재와 산나물로 만든 약선 도시락은 효능에다 세련미까지 갖추었습니다. 백두대간의 산림약용자원을 활용.......

핀외식연구소 매뉴개발 외식창업 컨설팅 무료국비조리전수교육 퓨전포장마차전문점 트랜드 국내외 운영(메뉴소개: 사시미샐러드, 두부치즈롤, 통오징어바베큐) 교육대상식당창업을 준비 중인 분/현재 식당을 경영 중인 분/현재 다른 메뉴로 업종전환을 계획하시는 분/전문 조리사로서 역량을 높이고자 하시는 분/단체급식 및 식품관련 회사 메뉴개발 담당자님/조리 관련전공중인 학생/요리분야에 관심이 많으신 일반인 교육과정 소스아카데미한식, 중식, 양식, 일식 등 각 분야별 전국의 소스 최고권위자들을 초빙, 기초에서부터 실습, 응용에 이르기까지 그들만의 살아있는 노.......

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퓨전포장마차전문점 트랜드 국내외 운영사례 소개 (메뉴소개: 사시미샐러드, 두부치즈롤, 통오징어바베큐) 교육접수문의 : 핀외식연구소 : 053-745-7409 교육정보 자료 : *교육대상 : 기존사업자 사업자등록증 소지자(폐업대상자) *교육수행기관 : (주)핀외식연구소 소상공인대학 창업학교 * 교육 수료생 중 실전 창업하는 교육생을 대상으로 소상공인정책자금 우선지원 혜택 부여 * 창업한 업체에 축하 (화분)배달 등 홍보 지원 * 무료특강 세미나 행사 우선 참석 혜택 정보제공 *성공사례를 발굴하고 전파하여 소상공인의 성공업소 실시 - 소상공인 자영업 컨설팅 1:1 멘토 상담 예비창업자 및 기존창업자 업종전환.......

A. 제1단계 계획 (1)점포교육a. 점포BI(상호, 캐릭터, 간판안 등) b. 기본설계/주방, 홀 레이아웃 c. 시공조언 (2)메뉴계획a. 메뉴계획 b. Recipe 작성 (3)교육훈련계획a. 교육교재개발(Manual 제작) b. 교육 훈련 계획 B. 제2단계 실행 (1)메뉴개발 단계a. 메뉴개발 b. 메뉴 Recipe 보완 수정 c. 메뉴 매뉴얼 작성 d. 조리교육 C. 제3단계 개점 (1)개업관리 및 교육 실시a. 접객서빙 교육 b. 조리교육 c. 개업리허설 d. 개점 지도 e. 개업 이벤트 판촉방법 조언 &l.......