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[비공개] 한우 전통 수제 육포 "윤솜씨"
안녕하세요 앰씨피피 경영컨설팅 MC정 입니다. 몇해 전 지인을 만나기 위해 중국을 방문했던 적이 있습니다. 호텔에 숙소를 잡고 저녁에 바람도 쐬고 산책도 할겸해서 근방에 있는 마트에 갔었는데요 한국의 마트와 비슷했습니다. 평소 육포를 좋아해 간식이나 간단한 안주거리로 즐겨 먹어서 중국의 육포는 어떤 맛일까 궁금해서 몇가지 구입을 했지요. 특유의 향신료 때문인지 대부분 우리 입맛과는 다른 맛이었습니다. 또 굉장히 축축(?)하게 젖은듯 두껍기도 하고 조금 질기 더라구요 육포는 중국에서도 오래전 부터 만들어 먹던 음식인데요 공자도 육포를 매우 좋아했다고.......추천 -
[비공개] '참꿈고시텔' 신개념 주거문화 브랜드의 지평을 열다
안녕하세요 앰씨피피 경영컨설팅 MC정 입니다. 요즘 고령화 사회로 변해가는 만큼 급속도로 변화하고 있는것이 싱글족 (1인가구)인데요 싱글족의 급격한 증가로 1인가구가 늘어나면서 실용적인 공간과 차별화된 경쟁력을 갖춘 고시원이 새로운 주거 형태로 각광받고 있습니다. 또한 사업영역을 프랜차이즈로 까지 확대해 하고 있는데요 저희 (주)앰씨피피에서 2013년 소상공인시장진흥공단(구 소상공인진흥원)에서 주관하는 유망소상공인 프랜차이즈화 지원사업에서 참꿈고시텔 ( 구 행복고시원)의 프랜차이즈 시스템 개발을 컨설팅한 사례를 소개합니다. 참꿈고시텔에서의.......추천 -
[비공개] 중소기업 정책자금 활용실무 연수
안녕하세요 앰씨피피 경영컨설팅 MC정 입니다. 지난 3월 7일 (금요일)에 중소기업진흥공단에서 주관하는 중소기업 정책자금 활용실무 연수가 안산 중소기업연수원에서 7시간동안 있었습니다. 오전 9시부터 진행되는 일정이라 아침일찍 부지런을 떨며 참석하기 위해 출발했지요. 출퇴근 시간 도로정체가 걱정되 대중교통을 이용해서 갔더니 친절하게도 역 앞에 안산시에서 운영하는 공용자전거 무료 대여소가 있어서 초지역에서 부터여유롭게 자전거를 타고 갔습니다. 걸어가면 꽤 먼 거리였을텐데 자전거를 타고 가니 기분도 상쾌하고 오랜만에 느끼는 일상의 작.......추천 -
[비공개] S.W.O.T 분석을 통해 바라본 베스킨라빈스
안녕하세요 앰씨피피 경영컨설팅 MC정 입니다. 요즘처럼 꽃샘추위가 오거나 날이 쌀쌀해지면 가장 큰 매출 감소를 보이는 시장 중에 하나가 바로 아이스크림 시장인데요 오늘은 아이스크림 시장의 대표적인 프랜차이즈라고 할 수 있는 베스킨라빈스를 SWOT분석을 통해 알아보도록 하겠습니다. 출처 -wikimedia- SWOT분석은 마케팅에 관심이 있는 분이라면낯설지 않은 단어일 텐데요 S :Strength (강점) W : Weakness(약점) O : Opportunity (기회) T : Threat (위협) 을 뜻하는단어로기업이나 상품, 사업의 내, 외부 환경을 판단하고 개선방안이나 전략을 세우기 위해 현재 상황.......추천 -
[비공개] 김연아의 열애
안녕하세요 앰씨피피 경영컨설팅 MC정 입니다. 요즘 가장 뜨거운 관심사가 되고 있는 뉴스는 피겨스케이팅 김연아 선수의 열애기사 인데요. 순식간에 포털사이트의 검색어 상위에 랭크되며 지속적으로 출처가 명확하지 않은 정보들이 확산되고 있는것을 보면 피겨스케이팅 김연아 선수의 영향력을 실감 할 수 있는 것 같습니다. 다만 아쉬운 점은 상대방의 신상은 물론 그 과거에 대해서도 일명 '카더라'통신들이 확산되고 있다는 점인데요 미성년자도 아니고 20살이 넘은 성인들의 개인적인 부분이 너무 공공연히 밝혀지고 또 근거없는 소문이 확산되는것이 안타.......추천 -
[비공개] 세계인의 건강식 비빔밥
안녕하세요 앰씨피피 경영컨설팅 MC정 입니다. 한국을 찾는 외국인들에게 가장 기억에 남는 한식을 물어보면 '불고기'와 '비빔밥'을 꼽는데요. 오늘은 이 비빔밥에 대해 알아보겠습니다. 비빔밥은 한국의 고유 문화인 제사와 품앗이에서 그 유래를 찾아볼 수 있습니다. 1. 제사풍습 한국은 해마다 밥과 고기, 생선, 나물 음식을 제물로 상에 올려 제사를 지내고 제사를 지낸 음식을 후손들이 골고루 나누어 먹는 '음복'을 하였는데 이때 밥을 비벼서 나누어 먹었던데서 비빔밥이 시작되었다는 설이 있습니다. 2. 섣달 그믐 음식 섣달 그믐은.......추천 -
[비공개] 커피말고 차 마셔요~ "공차"
안녕하세요 앰씨피피 경영컨설팅 MC정 입니다. 요즘 사무실이 밀집된 지역에서 식당이외에 가장 많이 볼 수 있는 곳이 커피집인데요 과거와 달리 커피를 즐기는 문화가 확산되면서 음료시장이 많이 확대되어 카페가 젊은이들이나 주부, 학생들의 모임에 많이 애용되고 있습니다. 이런 커피소비 시장은 차츰 확대되며 국내에서 거의 포화상태에 이르렀는데요 커피 외의 차를 즐길 수 있는 "공차"와 같은 '차' 전문점이 틈새시장을 노리고 영역을 넓혀 가고 있습니다. 오늘 소개해 드릴'공차'는 국내에 처음 "버블티"를 소개하며 시장에서 차별성.......추천 -
[비공개] 석촌역 맛집 일본식 불고기 전문점 '1호식당'
안녕하세요 앰씨피피 경영컨설팅MC정 입니다. 갑작스럽게 눈이 내리고 난 뒤 칼바람이 불어 체감온도가 많이 낮아 졌네요. 이럴때 일수록 두꺼운 옷보다는 얇은 옷을 여러겹 입어 체온을 관리하는 것이 좋다고 합니다. 송파 구사거리에서 배명고등학교 쪽으로 연결된 길은 본래 가구골목으로 90년대 중, 후반까지 활성화 되어 좁은 도로의 교통난이 심했었는데요 요즘은 가구시장은 많이 축소되고재활용 상점과 식당들이 하나 둘씩 영역을 넓혀 가고 있습니다. 그래서 오늘은 엄마손 쇼핑몰 맞은편에 있는 일본식 불고기 전문점'1호식당'을 소개 해 드릴까 합니다. '1호식.......추천 -
[비공개] 편의점 창업
안녕하세요 앰씨피피 경영컨설팅 MC정 입니다. 꽃샘추위가 장난이 아니네요... 요즘 프랜차이즈 산업에서 가장 활발하게 팽창하고 있는 것이 편의점 분야 인데요 오늘은 편의점 창업에 대한 이야기를 해보겠습니다. 편의점을 창업할 때 우선 고려할 건 대기업형 프랜차이즈 편의점을 할것인지 볼런터리(voluntary)형 편의점을 할것인지를 선택하는 것 입니다. 대기업형 프랜차이즈 편의점은 가맹본부에서 점포 임대차비용을 부담하는 '위탁가맹'과 가맹점주가 점포 임대차비용을 부담하는 '순수가맹'형태로 나뉩니다. 출처-위키백과- .......추천 -
[비공개] 베이비부머를 잡아라
안녕하세요 앰씨피피 경영컨설팅 MC정 입니다. 70~80년대 경제성장의 원동력 이었던 베이비부머 세대는 연령별 계층을 고려했을때 가장 인구비중이 높은 세대인데요 따라서 시장에서 차지하고 있는 인구비중이나 경제력을 고려했을때 가장 높은 구매력을 기대할 수 있습니다. 출처-flickr- 그래서 요즘 이런 베이비부머 세대에 의해 소비시장이 확장되고 있는 상품들이 많이 있는데요 등산복이나 저가형 여행 상품 등이 베이비부머세대의 구매로 인해시장이 커진 경우라고 할 수있습니다. 몇몇 특정 상품들이 시장확장을 이루고 있기는 하지만 아직 베이비부머 세대의 구매력을 완벽하.......추천