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[비공개] 소의 어느 부위를 먹을까?
소의 어느 부위를 먹을까? 우리는 소의 살코기는 물론이고, 뼈·내장·꼬리 등 모든 부위를 요리해 먹는다. 뿔과 가죽 등은 실생활에 필요한 물건을 만드는 데 활용한다. 예부터‘소는 하품밖에 버릴 게 없다’는 말이 있을 정도로 활용도가 많다. 우리가 먹는 쇠고기가 소의 어느 부위인지, 어떤 특징이 있는지 쇠고기 전문가 김영석 대표에게 배워보자. 목심지방질이 별로 없고 근육이 발달한 부위. 주로 불고기나 국거리용으로 쓰인다. 등심갈비 위쪽에 붙은 살로 등뼈를 중심으로 형성되어 있다. 윗등심, 꽃등심(가운데 등심), 아래등심, 살치살로 구분된다. 육질이 연하고 지방이 적당히 섞여 있어 고급부위에 속한다. 구이.......추천 -
[비공개] 가리봉 복합 비즈니스도시로
서울 구로구 가리봉동 125번지 일대가 오는 2015년까지 서울 서남권의 디지털 첨단산업 요충지로 거듭날 전망이다. 서울시는 ‘24시간 역동적인 디지털 비즈니스 시티’ 조성을 주요 골자로 하는 ‘가리봉 재정비촉진지구에 대한 재정비촉진계획’을 발표, 서울시도시재정비위원회 심의를 거쳐 오는 28일 결정․고시할 계획이라고 26일 밝혔다. 가리봉 일대를 디지털 산업단지로 재조성하는 이번 계획안의 주요 내용은 ‣One-Stop 기능을 가진 복합비즈니스센터 건설 ‣고밀도 주상복합건물 건립 등을 통한 역세권 활성화 ‣5,430세대 주택공급 ‣남부순환로 지하화 등을 통한 교통 환경 개선 ‣생태공원 조.......추천 -
[비공개] 카드 고객정보 대량 유출...부정사용 속출
카드 고객정보 대량 유출...부정사용 속출 신용카드 회원정보가 해킹으로 유출돼 부정 사용되는 사고가 잇달아 발생함에 따라 금융당국이 보안 대책 마련에 나섰다.25일 금융당국에 따르면 경찰청 사이버테러대응센터는 12월부터 올해 초까지 프랜차이즈 음식점 프랜차이즈 음식점에서 카드를 쓴 고객들의 정보가 유출된 것 것으로 파악하고 수사를 진행 중이다.금융당국과 경찰은 결제와 판매내역, 재고 등을 실시간 관리하는 포스(POS) 시스템이 해킹됐을 가능성을 높게 보고 있다.금융당국 한 관계자는 "고객 정보가 어느 정도 유출됐는지 현재 확인 중에 있다"며 "해커들이 유출된 고객 정보로 복제카드를 만들어 주로 해외에서 460.......추천 -
[비공개] 게임 속 음식점이 현실로
게임 속 음식점이 현실로 씨넷재팬은 일본 게임개발사인 스퀘어에닉스가 자사의 대표 게임인 드래곤퀘스트를 모티브로 한 음식점을 도쿄의 중심가에 오픈했다고 20일 밝혔다. 보도에 따르면 이 음식점은 게임 내 '루이다의 주점'을 배경으로 꾸몄으며 게임 속 캐릭터와 디자인을 잘 살렸다는 평가를 받았다. 드래곤퀘스트는 지난 1986년 5월 첫 출시된 판타지 어드벤쳐 장르 게임으로 게임마니아들의 인기를 독차지한 일본 대표 게임이다. ▲ 음식점에서는 게임 캐릭터 복장을 한 직원이 메뉴를 추천해 준다. ▲ 메인 메뉴를 선택하면 포인트도 적립해 준다. .......추천 -
[비공개] '파괴적 혁신' 전도사 크리스텐슨 하버드대 교수, 한국경제를 말하다
새로운 성장동력을 찾는가… 시장의 밑바닥으로 내려가라3년만에 다시 온 크리스텐슨 교수…癌도 그의 날카로움을 무디게 하지 못했다 "한국 경제는 이미 위급한 상황입니다. 지금부터 천천히 생각해서 5~10년 후에 솔루션을 내놓을 그런 상황이 아닙니다. 단지 대다수 국민들이 이런 위기 상황을 인식하지 못하고 있을 뿐이죠."'파괴적 혁신(disruptive innovation)' 이론으로 유명한 클레이튼 크리스텐슨(Christensen·58) 하버드 경영대학원 교수는 자리에 앉자마자 한국 경제에 대한 경고부터 쏟아냈다.세계 경제가 80년 만에 최악의 경기 침체에 빠졌다는 지난해, 삼성전자와 현대차를 비롯한 국내 대표 기업들은 사상 최대 실적을 기록하며.......추천 -
[비공개] "구글폰 생산 거절해 대만에 빼앗겨 1등 삼성 `추격자의 덫`에 빠졌다"
"구글폰 생산 거절해 대만에 빼앗겨 1등 삼성 `추격자의 덫`에 빠졌다" 사내미디어 통해 自省ㆍ비판 "휴대폰 성공 사례에 안주해 스마트폰 시장에 선제 진출할 기회를 스스로 차버렸다. 삼성을 성공으로 이끌었던 빠른 추격자(fast follower)전략이 성장의 발목을 잡고 있다. "삼성의 그룹 내 언론 역할을 하는 '미디어 삼성'에 최근 올라온 '1등 기업의 함정'이라는 기사 내용의 일부다. 삼성은 전 직원들이 이 기사를 볼 수 있도록 방송으로 내보내기도 했다. 이 기사가 주목을 끌고 있는 이유는 삼성이 내부 기자를 통해 자사의 실패를 자인하고 반성하는 모습을 보여주고 있기 때문이다. 기사는 추격자 전략의 대표적 실패 사.......추천 -
[비공개] 삼성 출사표…LED조명 전쟁
삼성 출사표…LED조명 전쟁 세종시 투자 2조5000억 중 상당부문 조명 사업에 집중 삼성그룹이 LED 조명 시장에 본격 진출을 선언했다. 세종시에 투자하는 2조500억원 가운데 상당 부분을 LED 조명 분야에 투자하고 관련 분야를 중점 육성한다는 것이다. 삼성 고위 관계자는 22일 "LED 산업의 가장 큰 시장은 조명 분야"라며 "삼성이 본격적으로 시장에 뛰어듬에 따라 앞으로 이 분야의 세계 경쟁 패러다임에 지각변동이 있을 것"이라고 밝혔다. 삼성에서 LED 사업은 삼성전자와 삼성전기가 합작 설립한 삼성LED가 맡고 있다. 세계 조명 산업은 기존 백열등과 형광등에서 LED를 포함한 차세대 신조명으로 급속히 재편되.......추천 -
[비공개] 로또 1등 `세금 계산법`
로또 1등 `세금 계산법` 1등 3억원미만 세율 22%·3억원 초과시 세율 33%과세표준액 5만원 넘어야…세법상 원천징수 대상 입력 : 2009.03.11 09:20 [이데일리 백종훈기자] 로또에 붙는 세금은 얼마나 될까. 또 어떤 기준으로 매겨질까.`로또 1등은 33% 세금 뗀다` 정도 알려져 있지만 계산법이 생각만큼간단하진 않다.◇ 1인 1회 당첨기준 5만1000원 넘어야 과세 로또 당첨으로 세금(기타소득세+주민세)을 내야하는 경우는 4등(6개 숫자중 4개 적중)이상 당첨돼당첨금이 5만1000원(1인 1회당첨기준)을넘는때부터다.관련 소득세법상 과세대상은 과세표준액이 5만.......추천 -
[비공개] 명품 브랜드의 유래
명품 브랜드의 유래 '명품'이란 과연 무엇일까요. "돌아가신 부모님이 굉장히 아끼던 머플러가 있다면, 그러한 것이 명품입니다."이 한 문장에는 많은 것이 담겨 있습니다. 흘러간 시간들, 사랑, 존경, 추억, 애뜻함..명품이란 그런 것이었습니다.청소년들을 원조교제로 몰고가고..멀쩡한 사람들을 신용불량자로 몰고가는 것이 아닌..보고만 있어도 그 사람과의 추억이 떠오르고때론 흐믓한 미소를때론 볼살이 뜨거워 지는 눈물을따스한 커피 한잔에하루 정도 그 추억이 잠길 수 있는..여러분은 이런 '명품'을 가지고 계신가요?혹시 보기에 예쁜것, 구하기 어려운 것,나를 표현하기 위한 수단으로 '명품'을 찾아 다녔던건 아닌지.......추천 -
[비공개] 풍수지리사 고제희 씨, "풍수 컨설팅시대…사옥·공장터·사무실 인테리어..
풍수지리사 고제희 씨, "풍수 컨설팅시대…사옥·공장터·사무실 인테리어도 봐줍니다" 풍수 컨설턴트인 고제희 대동풍수지리학회 대표는 무엇보다 땅과의 접촉을 강조한다. 그는 "고층에 오래 있으면 기가 방전된다. 이를 보충하려면 등산이나 산책 등 일부러라도 꾸준히 땅을 밟아야 한다"고 말한다. /정동헌 기자 dhchung@hankyung.com "학회장님은 일본 출장 중이십니다. "인터뷰를 하자고 전화했을 때 고제희 풍수지리사(50)는 마침 일주일 일정으로 해외 출장 중이었다. 풍수지리사가 해외출장이라니….의문은 곧 풀렸다. 국내 대기업인 A전자회사가 해외 본부를 설립하는 과정에서 고씨에게 자문을 구했다. 일.......추천