쇠고기 가격 하락, 식사와 주류가 동시에 해결되는 융합형 주점의 부상 등으로 하반기 창업시장을 뜨겁게 달굴 전망이다. 한국창업전략연구소(소장 이경희)는 9일 “올 하반기 창업시장은 프랜차이즈 시장의 양극화, 쇠고기 관련 업종 창업 붐, 분식 업종 다양성 확대, ‘주점+음식점’ 융합화 등이 주요 트렌드로 부상할 것”이라고 전망했다.또한 전문주점 창업 활기, 커피점의 변신 가속화, 안심·환경 테마 업종 강세, 가격파괴 업종 다양화 등도 주목해야 할 트렌드라고 소개했다. 연구소는 프랜차이즈 시장의 양극화와 관련, 가맹 거래 공정화에 관한 법률 개정안을 주요인으로 꼽았다. 즉 개정안이 하반기에 국회를 통과하고 시행령이 제정.......

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가맹비 가맹점 노하우 제공, 가맹점 운영권 부여, 시스템 개발등 500만 교육비 기초 이론 및 조리 실습 교육 200만 실내인테리어 실내 인테리어,도장,타일,주방,전기,조명,가구등 1,800만 3.3㎡당 120만 주방집기 주방설비, 냉장, 냉동고, 튀김기, 집기등 1,200만원 3.3㎡당 80만 익스테리어 출입구 외장 공구(4m 기본) 300만원 평형별 기본규격 및추가시 비용 별도 홀집기 의/탁자, 디스플레이(음식모형 포함) 등 250만원 &nbs.......

소상공인지원센터는 자영업 대상으로 컨설팅을 하는 곳이기 때문에 상담을 하다 보면 사업에 실패하신 분과 상담을 하는 경우가 종종 있다. 사업 실패 원인은 여러 가지가 있을 수 있으나 공통적인 것은 고객이 없어서 문을 닫았다는 것이다. 이 말은 외부환경과 내부환경의 실패 원인을 모두 함축시킨 말이다.고객이 없다는 것은 여러 환경 중에서 `고객 욕구를 맞추지 못했기 때문'이 가장 큰 원인이다. 고객 욕구를 맞추기 위해서는 `고객 관점에서 모든 것을 보고 준비해야 한다'는 저명한 드럭커(Peter Drucker)교수의 말이 생각난다. 고객 관점에서 준비될 때 고객 만족을 느끼게 될 것이고, 그렇지 않을 때에는 고객이 될 수 없다는 말이.......

경영자의 마인드 최우선!프랜차이즈 본사를 운영하는 CEO들은 대부분 현장 경험이 많은 분들이다.현장에서 그 동안 느껴왔던 수많은 경험을 토대로 프랜차이즈 브랜드를 런칭 하여 전개시킨다.하지만 많은 분들이 공감하듯 제 1차 브랜드가 우여곡절 끝에 성공하고 제2차 브랜드를 런칭해 보면 그다지 성공확률이 높지 않다.1차 브랜드에 대한 성공 자신감과 경험을 토대로 2차 브랜드를 성공시키겠다고 시작했지만 결과적으로는 실패에 가깝다.필자는 그 원인을 경험에만 치중했기에 그렇다고 생각된다.일반인들과 같이 특별한 지식 없이 해당업종의 경험만을 가지고 시장에 뛰어 들었을 때는 보이지 않는 여러 가지 변수(소비자특성, 트랜드, 가.......

맛있게 돈 버는 방법, 비결은 따로 있다?!'푸드2900' 2007 프랜차이즈 서울 창업박람회 참가 창업이라는 단어가 무색해질 정도로 다양한 아이템이 쏟아지고 있는 요즘, 실제적으로 창업을 하기 위해서는 그만큼 많은 고민을 하게 된다. 창업으로 대박을 벌어들인 다양한 경험담이 입소문을 타고 돌기 시작하면서 너 나 할 것 없이 창업에 뛰어드는 모습도 이제는 어렵지 않게 찾아볼 수 있다. 그 중에서도 단연 인기몰이를 하고 있는 창업 아이템은 분식. 유행이 지나면 금세 사그라져 버리는 다른 업종의 창업에 비해 분식업종은 소비자들의 마음을 사로잡는 것에 까다롭지 않고 쉽게 접근할 수 있기 때문이다. 이에 따라 최근 저가형 분식 프랜.......

항 목주 요 내 용기 본 형비 고가맹비상표사용, 가맹점 운영권 부여 등1,000만원소멸성계약이행보증금모든 채무액 및 손해배상의 지급담보300만원계약종료시반환인테리어천정, 바닥, 벽면공사, 페이트및도장공사, 전기배선, 조명공사, 주방설비공사, 벽타일, 하수도 배관등㎡당 41만원외부공사는 별도주방설비 / 집기설비, 그릇류, 냉동, 냉장, 찬냉장고, 씽크대, 간덱기, 작업대,선반등㎡당 14만원의,탁자의자, 테이블, 구이판 포함1조:45만원간판실내이미지물, 돌출, 베너, 전면간판 등 일체㎡당 30만원교육비주방셋팅교육, 홀서빙교육100만원홍보 및 판촉물오픈현수막, 전단지, 배너, 유니폼, 이벤트(1일)300만원로열티1년간:브랜드 사용에 따.......

김기현씨가 얌샘 금호점을 창업한 것은 지난해 7월이다. 2억원을 들여 같은 자리에서 4년간 운영되던 매장을 인수했다. 얌샘은 1000원 김밥을 비롯해 다양한 분식과 롤 메뉴를 판매하는 분식전문점. 기존 점포와 브랜드를 그대로 인수해 홍보나 운영 부담을 덜고 시작했다. 총 20석, 8평 남짓한 매장에서 현재 올리고 있는 일매출은 평일 250만원, 주말 350만원 선이다. 평균 객단가가 3000원이라는 것을 감안하면, 하루 평균 830명의 고객이 다녀가는 셈. 4인 기준 테이블로 최소 40회가 넘는 회전율을 보여야 한다는 결론이 나온다. “테이크아웃 형태로 판매되는 김밥 매출이 총 매출의 60%를 차지하기에 가능한 일입니다. 재래시장, 아파트, .......