여기도 까페, 저기도 까페, 정말 많은데.. 괜찮을까..? 길을 가다가 주위를 둘러보면 큰 까페, 작은 까페 할것없이 정말 많은 까페를 볼 수 있습니다. 까페가 정말 많은 걸 알면서도 왜 다들 까페창업을 준비할까요? 창업을 준비하는 분들을 살펴보면 초보창업자의 비중이 정말 높습니다. 그 이유가 단순히 그냥 다들 주변에 많으니까 쉽게 할 수 있으니까 선택하는 걸까요? 아닙니다. 창업에 관해서는 초보지만 각자 몸담았던 분야에서는 이미 전문가의 경지에 오르셨던 분들이라 하나하나 다 따져보고 정하셨겠죠. 그렇다면 어떤 부분들을 따져보았고, 왜 까페창업을 선택하는지 한번 알아보겠습니다. 1. 타업종 창업 대비 낮은 비용. 까페창업.......

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사장님, 이거 원래 이런거에요. 저만 믿고 따라오셔요~ 매월 14일이 되면 발렌타인 데이나 화이트 데이 등으로 각종 이벤트를 준비하는 모습을 쉽게 찾을 수 있는데요. 어제는 5월 14일로 ‘로즈데이’라고 하여 사랑하는 사람에게 장미꽃을 선물하는 날이었죠. 감성을 자극하고 분위기를 연출하여 구매를 하게끔하는 전략은 굉장히 효과적입니다. 하지만 소자본 카페창업을 준비하시는 분들에겐 감성자극은 반드시 피해야 할 부분인데요. 예를 들어 매장위치를 선정할 때 주변지인의 말만을 믿고 덜컥 계약하거나 부동산의 달콤한 말과 장점만을 듣고 성공가도를 달릴 상상만으로 계약을 하게되면 초보창업자가 놓친 부분이 생기고 이 부분이 향.......

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상권분석이 뭔데 자꾸 하라그러지...? 커피숍창업을 준비하다보면 ‘상권분석’이란 단어를 많이 보시곤 합니다. 커피숍창업을 해야겠다고 마음먹게되면 커피숍 매장위치를 고르는 일이 커피숍창업의 첫 시작이자 가장 어렵기도 한 일인데요. 이렇게 고민중이신 분들에게 ‘상권분석’과정은 반드시 필요한 과정입니다. 커피숍마다 커피의 맛은 사실 다 비슷하고 판매하는 메뉴도 비슷한데 어떤 매장은 매출이 안정적인데 비해 바로 옆동네 매장은 손님이 하나도 없습니다. 물론 매장만의 메뉴 / 광고와 홍보의 차이 / 카페 내부의 분위기 등 다양한 이유가 있지만 이러한 변수는 커피숍창업 이후에도 창업자 노력으로 충분히 변화 가능합니다. 하.......

상권분석이 뭔데 자꾸 하라그러지...? 커피숍창업을 준비하다보면 ‘상권분석’이란 단어를 많이 보시곤 합니다. 커피숍창업을 해야겠다고 마음먹게되면 커피숍 매장위치를 고르는 일이 커피숍창업의 첫 시작이자 가장 어렵기도 한 일인데요. 이렇게 고민중이신 분들에게 ‘상권분석’과정은 반드시 필요한 과정입니다. 커피숍마다 커피의 맛은 사실 다 비슷하고 판매하는 메뉴도 비슷한데 어떤 매장은 매출이 안정적인데 비해 바로 옆동네 매장은 손님이 하나도 없습니다. 물론 매장만의 메뉴 / 광고와 홍보의 차이 / 카페 내부의 분위기 등 다양한 이유가 있지만 이러한 변수는 커피숍창업 이후에도 창업자 노력으로 충분히 변화 가능합니다. 하.......