신용경제
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[비공개] 맛은 기본, 손님 지상주의 추구한다
할머니의 정성과 사랑으로명동할머니국수 코엑스점 정경환 사장 삼성동 코엑스 아셈광장 안에도 ‘명동할머니국수(www.1958.co.kr)’가 있다. 명동하면 떠오르는 게 국수고, 국수하면 떠오르는 게 명동할머니국수라고 해도 과언이 아닐 정도로 이 국수집은 명동에서 특히 유명하다. 이런 ‘명동할머니국수’가 2004년 정경환(42) 사장의 손길로 인해 강남 코엑스에서도 명물로 자리 잡고 있다. 전국 각지에서 모여드는 사람들부터 외국 관광객들까지. 코엑스는 “이보다 더 다양한 사람들이 모여들 수 있을까”라는 생각이 들 정도로, 외식 창업에 상당히 유리한 입지조건을 갖추고 있다. 사통팔달의 교통과 우리나라 최고 수준의 대형 멀티플렉.......추천 -
[비공개] 맛은 기본, 손님 지상주의 추구한다
할머니의 정성과 사랑으로명동할머니국수 코엑스점 정경환 사장 삼성동 코엑스 아셈광장 안에도 ‘명동할머니국수(www.1958.co.kr)’가 있다. 명동하면 떠오르는 게 국수고, 국수하면 떠오르는 게 명동할머니국수라고 해도 과언이 아닐 정도로 이 국수집은 명동에서 특히 유명하다. 이런 ‘명동할머니국수’가 2004년 정경환(42) 사장의 손길로 인해 강남 코엑스에서도 명물로 자리 잡고 있다. 전국 각지에서 모여드는 사람들부터 외국 관광객들까지. 코엑스는 “이보다 더 다양한 사람들이 모여들 수 있을까”라는 생각이 들 정도로, 외식 창업에 상당히 유리한 입지조건을 갖추고 있다. 사통팔달의 교통과 우리나라 최고 수준의 대형 멀티플렉.......추천 -
[비공개] 잘 만든 메뉴 하나, 열 아들 안 부럽다
음식점의 대박 상품 여느 치킨점 광고에서 ‘닭에다 무슨 짓을 한 거야?’라는 카피 문구가 눈에 띈다. 요리에 엉뚱한 짓을 해야 돈이 된다는 뜻이다. 프랜차이즈 본사들은 가맹점의 매출을 극대화하기 위해 히트 상품 만들기에 몰두한다. 점포 매출을 좌우하는 두 가지 조건이 있다. 초기 조건인 점포의 목, 상권 입지, 브랜드와 후기 조건인 상품개발, 서비스, 고객관리, 가격전략, 마케팅 등이 그것. 초기 조건은 투자비의 고저에 따라 결정되는 고정 조건이다. 후기 조건은 점주의 역량에 따라 얼마든지 바꿔 나갈 수 있어 유동 조건이다. 후기 조건 중 눈여겨 볼 부분이 히트 상품과도 연결되는 상품 개발이다. 공전의 히트를 친 상품은 매.......추천 -
[비공개] 잘 만든 메뉴 하나, 열 아들 안 부럽다
음식점의 대박 상품 여느 치킨점 광고에서 ‘닭에다 무슨 짓을 한 거야?’라는 카피 문구가 눈에 띈다. 요리에 엉뚱한 짓을 해야 돈이 된다는 뜻이다. 프랜차이즈 본사들은 가맹점의 매출을 극대화하기 위해 히트 상품 만들기에 몰두한다. 점포 매출을 좌우하는 두 가지 조건이 있다. 초기 조건인 점포의 목, 상권 입지, 브랜드와 후기 조건인 상품개발, 서비스, 고객관리, 가격전략, 마케팅 등이 그것. 초기 조건은 투자비의 고저에 따라 결정되는 고정 조건이다. 후기 조건은 점주의 역량에 따라 얼마든지 바꿔 나갈 수 있어 유동 조건이다. 후기 조건 중 눈여겨 볼 부분이 히트 상품과도 연결되는 상품 개발이다. 공전의 히트를 친 상품은 매.......추천 -
[비공개] 잘 만든 메뉴 하나, 열 아들 안 부럽다
음식점의 대박 상품 여느 치킨점 광고에서 ‘닭에다 무슨 짓을 한 거야?’라는 카피 문구가 눈에 띈다. 요리에 엉뚱한 짓을 해야 돈이 된다는 뜻이다. 프랜차이즈 본사들은 가맹점의 매출을 극대화하기 위해 히트 상품 만들기에 몰두한다. 점포 매출을 좌우하는 두 가지 조건이 있다. 초기 조건인 점포의 목, 상권 입지, 브랜드와 후기 조건인 상품개발, 서비스, 고객관리, 가격전략, 마케팅 등이 그것. 초기 조건은 투자비의 고저에 따라 결정되는 고정 조건이다. 후기 조건은 점주의 역량에 따라 얼마든지 바꿔 나갈 수 있어 유동 조건이다. 후기 조건 중 눈여겨 볼 부분이 히트 상품과도 연결되는 상품 개발이다. 공전의 히트를 친 상품은 매.......추천 -
[비공개] 공교육이 살아야 한다_대한민국 공교육의 현주소
대한민국 공교육의 현주소 교과부, ‘사교육 없는 학교’ 457개교 선정ㆍ발표 교육과학기술부(장관 안병만)는 최근 공교육 내실화를 통한 사교육비 경감을 위해 전국 457개 초.중.고를 ‘사교육 없는 학교’로 선정 발표했다. ‘사교육 없는 학교’는 지난 2월에 발표한 ‘사교육비 경감 대책’ 의 신규 과제로 포함되어 추진되어 왔으며, 그동안 참여 희망 학교 공모와 시.도교육청의 평가 등을 거쳐 교과부에서 지원 대상을 최종 확정한 것이다. 공모에 참여한 전국 987개교 중, 시․도교육청의 1차 심사를 통과한 501개교를 대상으로, 교과부 선정위원회의 최종 심사를 거쳐 초등학교 160개교, 중학교 142개교, 고등학교 155개교 등.......추천 -
[비공개] 추억과 향수를 파는 복고마케팅
옛 것에 대한 향수를 찾아서 10년 전 유행했던 아이템이 올 해 다시 유행해 길거리를 물들이는가 하면, 작년에 유행했던 것들이 불과 몇 달 사이에 촌스럽게 느껴지기도 한다. 이러한 복고 마케팅은 비단 패션에만 국한되는 것이 아니다. 최근에는 선술집이나 식당과 같은 다양한 상점의 매장인테리어부터 기업 마케팅까지도 복고열풍에 가세하고 있다. 복고 마케팅은 과거에 선보인 제품이나 서비스를 다시 유행시키는 것이기 때문에 과거로 회기한다는 의미에서 리트로(Retro)마케팅이라고 하며, 흔히 과거의 추억을 연상시키기 때문에 향수 마케팅으로도 불린다. 과거에 선보였던 상품을 그대로 재연하거나, 옛것을 그대로 가져와 사용하는 경.......추천 -
[비공개] 추억과 향수를 파는 복고마케팅
옛 것에 대한 향수를 찾아서 10년 전 유행했던 아이템이 올 해 다시 유행해 길거리를 물들이는가 하면, 작년에 유행했던 것들이 불과 몇 달 사이에 촌스럽게 느껴지기도 한다. 이러한 복고 마케팅은 비단 패션에만 국한되는 것이 아니다. 최근에는 선술집이나 식당과 같은 다양한 상점의 매장인테리어부터 기업 마케팅까지도 복고열풍에 가세하고 있다. 복고 마케팅은 과거에 선보인 제품이나 서비스를 다시 유행시키는 것이기 때문에 과거로 회기한다는 의미에서 리트로(Retro)마케팅이라고 하며, 흔히 과거의 추억을 연상시키기 때문에 향수 마케팅으로도 불린다. 과거에 선보였던 상품을 그대로 재연하거나, 옛것을 그대로 가져와 사용하는 경.......추천 -
[비공개] 추억과 향수를 파는 복고마케팅
옛 것에 대한 향수를 찾아서 10년 전 유행했던 아이템이 올 해 다시 유행해 길거리를 물들이는가 하면, 작년에 유행했던 것들이 불과 몇 달 사이에 촌스럽게 느껴지기도 한다. 이러한 복고 마케팅은 비단 패션에만 국한되는 것이 아니다. 최근에는 선술집이나 식당과 같은 다양한 상점의 매장인테리어부터 기업 마케팅까지도 복고열풍에 가세하고 있다. 복고 마케팅은 과거에 선보인 제품이나 서비스를 다시 유행시키는 것이기 때문에 과거로 회기한다는 의미에서 리트로(Retro)마케팅이라고 하며, 흔히 과거의 추억을 연상시키기 때문에 향수 마케팅으로도 불린다. 과거에 선보였던 상품을 그대로 재연하거나, 옛것을 그대로 가져와 사용하는 경.......추천 -
[비공개] Design Seoul, 변화는 시작됐다
Design Seoul, 변화는 시작됐다 서울시가 세계적인 디자인 도시로 발돋움하기 위해 준비해 온 서울디자인올림픽 2009가 70여일 앞으로 다가왔다. 2006년 7월, 오세훈 서울시장이 취임사를 통해 “앞으로 서울을 세계무대에서 승부하는 특별한 브랜드 가치가 있는 도시로 만들겠다”며, “매력 있는 세계도시, 전통과 첨단이 어우러진 문화도시로 재탄생시키기 위해 노력 할 것”이라고 포부를 밝힌 이후 3년이 지난 지금, 서울은 어떠한 모습으로 얼마나 바뀌어가고 있을까. 오세훈 서울시장이 2006년 7월 취임 이후 ‘창의시정’ 을 모토로 서울시민의 삶의 질 향상과 서울의 경쟁력 강화를 통해 ‘맑고 매력 있는 세계도시 서울’을 만들겠다고.......추천
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