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[비공개] 가게 잘되는 메뉴 전략 세워 소액 커피창업 좋은 매출효과 누려보자
가게 잘되는 메뉴 전략 세워 소액 커피창업 좋은 매출효과 누려보자 가끔 어떤 음식점을 가면 벽면 가득 메뉴들이 빼곡하게 적혀 있는 곳이 있어요. 그런데 이런 음식점의 대부분이 주력 메뉴를 뚜렷하게 부각시키지 못하고, 이런 상태에서 한두명의 손님이라도 잡아보려는 마음에 메뉴 가짓수만 계속해서 늘어난 경우라고 하더라구요.음식점은 보통 한두가지의 주력 상품이 있고 그 상품의 가치를 올려놓은 상태에서 부가메뉴를 개발하는 것이 손님에게 다양한 서비스를 할 수 있는 기반을 닦는 방법이라고 해요. 주력 메뉴에 집중하여 식재료를 원활하게 회전시켜 신선도를 확보할 수 있으며, 메뉴의 맛과 품질에 더욱 신경쓸 수 있다고 하더라.......추천 -
[비공개] 신뢰감 주는 운영으로 소자본 커피숍창업 단골 고객 만들자!
신뢰감 주는 운영으로 소자본 커피숍창업 단골 고객 만들자 요즘엔 SNS의 발달로 사람들은 다양한 정보를 빠르게 접하고 있는데요. 때문에 좀더 서비스가 좋고, 좀더 저렴하고, 좀더 맛있고, 좀더 분위기가 좋은 곳이라면 원래 자주가던 곳이 있더라도 쉽게 그곳으로 바꾸게 된다고 합니다.새로운 고객을 확보하기 위해서는 메뉴 개발이나 홍보 등 여러가지 판매활동을 펼쳐야 한다고 해요. 효율적으로 매출을 관리하기 위해서는 신규 고객을 확보하는 것도 중요하지만 기존의 고객들이 이탈하지 않도록 서비스를 강화하는 것도 중요하다고 합니다.그렇다면 어떻게 해야 고객들의 마음을 사로잡아, 고정적으로 내 카페를 이용하는 단골 고객을 만.......추천 -
[비공개] 밑그림만 잘 그려도 시행착오 줄이는 소규모 커피전문점창업 노하우
밑그림만 잘 그려도 시행착오 줄이는 소규모 커피전문점창업 노하우 국내 커피시장은 이미 포화상태라고 알려졌지만 베이비부머 세대와 청년, 주부 등이 가세하면서 더욱 열기를 뿜어내고 있다고 하는데요. 창업이 과열될수록 경쟁이 심해지기 때문에 사전 준비를 꼼꼼히 하는 것이 중요하다고 합니다.어떻게 하면 치열한 경쟁과 소규모 커피전문점창업이라는 여건을 극복하고 성공 대열에 합류할 수 있을까? 고민이 될 수밖에 없을 것 같아요.창업을 위해서는 자금, 사업장, 아이템이 필요하다고 하는데요. 역시 뭐니뭐니 해도 창업을 위해서는 돈이 가장 필요하겠죠! 모아둔 돈 만으로 창업을 준비하다 보면 항상 부족함이 느껴지게 되는데요. .......추천 -
[비공개] 전문적인 시스템 속에서 소자본 커피전문점창업 돕는 국내 커피숍브랜드
전문적인 시스템 속에서 소자본 커피전문점창업 돕는 국내 커피숍브랜드 커피 수요가 꾸준히 증가하고 있고 다양한 커피 종류가 대중의 식문화로 깊숙이 자리잡고 있는 요즘, 커피전문점창업은 누구나 한번쯤 꿈꾸는 매력적인 창업아이템이라고 합니다.하지만 우후죽순 늘어나는 커피숍브랜드, 프랜차이즈카페, 개인카페까지. 이들 사이에서 안정성을 겸비한 커피전문점창업을 준비하기란 쉬운 일이 아니라고 하는데요. 보다 안정성이 확보되고 만족스러운 창업을 준비하려면 어떻게 해야 할까요?우선, 각 분야별 전문가들로 구성된 시스템 속에서 매장 개설부터 운영과 사후관리까지 밀착 지원을 받을 수 있는 국내 커피숍브랜드를 선택하는 것.......추천 -
[비공개] 내가 원하는 소규모 커피숍창업을 위한 입지선정하는 팁!
내가 원하는 소규모 커피숍창업을 위한 입지선정하는 팁! 커피숍창업을 위해서 가장 먼저 하는 일 중에 하나가 입지선정이라고 하는데요. 맘에 드는 자리는 대부분 장사를 하고 있고 임대료와 권리금도 비싸죠. 그렇다고 여기서 포기할 수는 없죠. 조금이라도 더 저렴하면서 카페를 차려도 좋을만한 장소를 찾아 이리저리 뛰어다니게 되는데요.인터넷이나 중개업소를 통해 가게자리를 찾아보게 될텐데요. 어떤 곳이 좋은 자리인지 풍문으로 들려오는 이야기들과 각종 정보를 취합해도 경험이 없는 초보자의 눈으로는 도통 자리를 결정하기가 쉽지 않은 것이 현실입니다. 여기에서 지쳐버리고 커피전문점창업을 할 수 있을까 하는 자신감도 약해지.......추천 -
[비공개] 분위기좋은 작은 카페 인테리어 착한 가격으로 준비하여 창업하자
분위기좋은 작은 카페 인테리어 착한 가격으로 준비하여 창업하자 카페는 각종 서비스를 제공하는 공간으로 바뀌면서 인테리어에 대한 관심이 높아지고 있다고 하더라구요. 커피 한 잔을 마시더라도 이왕이면 분위기좋은 카페에서 마시고 싶은 것이 사람들 마음 아닐까요?때문에 작은 카페 창업이라고 해도 인테리어에 신경쓸 수밖에 없다고 합니다. 하지만 전체 창업 비용 중에서 인테리어가 차지하는 비중이 높은만큼 신중하게 준비하는 것이 좋을 것 같은데요.인테리어의 중요성은 특히 카페에서 더욱 극대화되기 때문에 어떤 인테리어인지, 어떤 분위기인지에 따라 소비자들의 재방문률에도 많은 영향을 끼친다고 하더라구요. 창업을 준비하.......추천 -
[비공개] 계절 타는 커피숍창업? 디저트메뉴로 돌파구 찾자!
계절 타는 커피숍창업? 디저트메뉴로 돌파구 찾자! 날씨가 쌀쌀해지면 카페 주인들의 한숨이 깊어진다고 합니다. 바로 비수기로 접어드는 시점이기 때문인데요. 한여름 더위를 식혀주었던 아이스커피부터 시원한 주스와 빙수, 스무디 같은 음료 판매량이 떨어지고, 카페를 찾는 손님들의 발길도 떨어지죠. 주인으로서는 이런 계절이 야속할 수밖에 없는데요.계절의 영향을 많이 받다 보니 최고의 소자본 창업아이템임에도 창업을 망설이게 된다고 합니다. 때문에 계절에 큰 영향을 받지 않고 사계절 안정적인 매출을 유지할 수 있는 컨셉이 필요하다고 해요. 여름 동안 차가운 음료를 즐기던 고객들의 입맛을 사로잡을 수 있는 음료, 그리고 계절.......추천 -
[비공개] 장기적인 관점으로 접근하여 1인 소자본 커피 창업 매출 꾸준히 올리자!
장기적인 관점으로 접근하여 1인 소자본 커피 창업 매출 꾸준히 올리자! 큰 맘 먹고 창업을 결심했다면 장기적인 관점으로 접근하여 매출을 꾸준히 올릴 수 있도록 준비하는 것이 좋다고 합니다. 소자본 커피 창업 비용, 단골 고객 만들 수 있는 안정적인 메뉴 맛과 서비스, 꾸준한 메뉴 개발 등으로 카페 창업을 계획하는 것이 좋다고 하는데요.특히 장기적으로 카페를 운영하기 위해서는 초기에 들어가는 비용을 절감하여 매장 관리와 운영에 투자하는 것이 중요하다고 해요. 어떤 본사를 만나느냐도 중요할 수밖에 없다고 하는데요. 본사의 정책에 따라 창업 비용이나 운영 등이 매우 달라지기 때문이라고 합니다.피땀 흘려 모은 돈으로 어렵.......추천 -
[비공개] 따뜻하게 즐길 수 있는 건강한 차 음료로 소자본 커피전문점창업 준비해..
따뜻하게 즐길 수 있는 건강한 차 음료로 소자본 커피전문점창업 준비해 볼까? 아침 저녁으로 쌀쌀한 바람이 불어오기 시작하면서 따뜻한 차 음료를 찾는 사람들이 많아졌다고 하는데요. 건강에 대한 관심도 많아져 차 음료에 대한 수요가 높아지고 있다고 하더라구요.쌀쌀한 가을과 추운 겨울 날씨에 따뜻하고 건강하게 즐길 수 있는 차 음료를 메뉴로 준비한다면, 소비자들의 니즈를 만족시키고 매출을 올리는데 도움이 되지 않을까 싶은데요.꾸준히 인기를 얻고 있는 페퍼민트, 얼그레이, 캐모마일티를 기본 차 음료로 구성하여 가을 겨울에 따뜻한 차 한잔으로 건강을 챙길 수 있도록 하면 좋을 것 같은데요. 차 음료는 찻잎을 우려내는 몇 가.......추천 -
[비공개] 커피 경쟁력 높이고 효율성 높일 수 있는 소자본 커피창업 방법
커피 경쟁력 높이고 효율성 높일 수 있는 소자본 커피창업 방법 이미 과포화 상태라는 커피창업. 이 가운데서도 안정적으로 카페를 차릴 수 있을까? 고민하는 분들이 많을 것 같은데요. 불안한 시기, 두려운 도전인만큼 첫 단추부터 제대로 껴 준비하는 것이 중요하다고 합니다.커피창업에 대한 경험이 없는 많은 분들이 프랜차이즈카페나 브랜드 카페를 통해 창업을 시작하게 되는데요. 어떤 곳에서 준비해야 하는지 감을 잡기가 어렵다고 합니다.다양한 카페와 브랜드가 생겨난만큼 경쟁력에서 우위를 점할 수 있는 곳을 선택하는 것이 중요하다고 하는데요. 소자본 커피창업이라고 해서 초기 창업 비용만을 고려하여 선택하기 보다는 창업 후.......추천