대부분 한국인이라면 ‘설’ 연휴 기간 그간 뜸했던 가족과 만나고 이런저런 이야기를 나눈다. 대가족 시대에서 핵가족 시대로 본격 확산하기 전 과거 1960년대~1980년대를 뒤돌아보면 할아버지, 친인척 집, 친구 집을 배회하며 한복을 입고 세뱃돈을 타기를 위해 다니던 시대가 있었지만, 인구절벽의 시대에 살고 있는 2024년 인구수는 줄고 있으나 아이러니하게도 주택 수요는 증가하는 기이한 현상을 겪고 있다. 이는 핵가족을 뛰어넘는 1인 가구의 확산이 불러온 사회현상이며, 과거 1인 식단, 1인 주문을 받지 않던 영업점도 사회적 현상으로 인한 1인 주문과 테이블이 늘고 있다는 것을 실감하는 시대에 살고 있다. 하지만 그리스의 아리스.......

돈을 사용하는 사람에 대한 구분은 2가지로 나눌 수 있다. 돈을 잘 활용하는 사람과 활용 못하는 사람! 커피 창업에서도 마찬가지로 동일 아이템, 상권, 평형에서 커피 창업에 있어 A커피 창업자는 5~6천만 원 투자되는가 하면 또 B커피 창업자는 1.5억~2억 원이 투자된다. 단순하게 보면 커피 브랜드 창업이냐 개인 커피창업이냐 겠지만 이는 창업에 대한 이해도와 하는 방법을 아느냐 모르느냐 관점이며, 전문 영역적 정보와 지식이기에 포기하는 이들도 있겠으나 “생각과 발상의 전환”만으로도 창업 비용을 적게는 5~6백만 원 많게는 6~7천만 원을 절감할 수 있는 방법이 있다. 옛이야기로 예를 들자면 고을의 서당 훈장님이 두 제자에게 엽.......

돈을 사용하는 사람에 대한 구분은 2가지로 나눌 수 있다. 돈을 잘 활용하는 사람과 활용 못하는 사람! 커피 창업에서도 마찬가지로 동일 아이템, 상권, 평형에서 커피 창업에 있어 A커피 창업자는 5~6천만 원 투자되는가 하면 또 B커피 창업자는 1.5억~2억 원이 투자된다. 단순하게 보면 커피 브랜드 창업이냐 개인 커피창업이냐 겠지만 이는 창업에 대한 이해도와 하는 방법을 아느냐 모르느냐 관점이며, 전문 영역적 정보와 지식이기에 포기하는 이들도 있겠으나 “생각과 발상의 전환”만으로도 창업 비용을 적게는 5~6백만 원 많게는 6~7천만 원을 절감할 수 있는 방법이 있다. 옛이야기로 예를 들자면 고을의 서당 훈장님이 두 제자에게 엽.......

나날이 높아가는 인건비와 한번 오르면 떨어질 줄 모르는 원부자재 비용. 하루라도 빨리 낮은 비용으로 커피 창업해서 판매 수익은 높이고 싶고, 창업과 운영 과정 지출은 줄이고 싶은 마음은 모든 창업자의 생각일 것이다. 상권, 도면 설계, 인테리어 공사, 운영, 기계 장비 수입, 원부자재 생산 등 모든 일을 혼자 스스로 직접 한다면 그나마 낮은 금액에 커피 창업을 가능케 하겠지만 세상은 혼자 할 수 있는 일에 한계가 있고, 다른 타인의 손을 빌려 도움을 받아 노동에 대한 대가를 지급해야 원활한 커피 창업과 운영을 할 수 있다. 시장경제의 기본적 원리임에도 대가 지급에 대해 인색한 것이 바로 우리네 사업자들이다. 역지사지로 커피.......

나날이 높아가는 인건비와 한번 오르면 떨어질 줄 모르는 원부자재 비용. 하루라도 빨리 낮은 비용으로 커피 창업해서 판매 수익은 높이고 싶고, 창업과 운영 과정 지출은 줄이고 싶은 마음은 모든 창업자의 생각일 것이다. 상권, 도면 설계, 인테리어 공사, 운영, 기계 장비 수입, 원부자재 생산 등 모든 일을 혼자 스스로 직접 한다면 그나마 낮은 금액에 커피 창업을 가능케 하겠지만 세상은 혼자 할 수 있는 일에 한계가 있고, 다른 타인의 손을 빌려 도움을 받아 노동에 대한 대가를 지급해야 원활한 커피 창업과 운영을 할 수 있다. 시장경제의 기본적 원리임에도 대가 지급에 대해 인색한 것이 바로 우리네 사업자들이다. 역지사지로 커피.......

대한민국은 자본주의 사회 속 오랜 시간 인플레이션 경제를 겪으며 살고 있다. 창업하기 위해 필수적으로 알아야 하는 것 중 하나는 적어도 국내 경제 돌아가는 상황과 나아가 세계적 경제 돌아가는 상황을 조금이라도 관심두고 알아둔다면 적잖은 도움이 될 것이다. 대부분 예비 카페창업자는 자신의 분야에 대한 정보만 습득할 뿐 살면서 경제 공부라고는 해본 적은 없기에 창업 타이밍을 항상 놓치는 것이다. 단편적 농사 예를 들어도 파종 시기와 수확 시기가 있다. 파종 시기를 놓친다면 인간이 아무리 큰 비용을 들이며 노력해도 온도, 습도, 땅의 질, 자연적 선순환의 인위적 변경에는 한계가 있기에 어려운 것이다. 그렇기에 더욱이 “때.......

대한민국은 자본주의 사회 속 오랜 시간 인플레이션 경제를 겪으며 살고 있다. 창업하기 위해 필수적으로 알아야 하는 것 중 하나는 적어도 국내 경제 돌아가는 상황과 나아가 세계적 경제 돌아가는 상황을 조금이라도 관심두고 알아둔다면 적잖은 도움이 될 것이다. 대부분 예비 카페창업자는 자신의 분야에 대한 정보만 습득할 뿐 살면서 경제 공부라고는 해본 적은 없기에 창업 타이밍을 항상 놓치는 것이다. 단편적 농사 예를 들어도 파종 시기와 수확 시기가 있다. 파종 시기를 놓친다면 인간이 아무리 큰 비용을 들이며 노력해도 온도, 습도, 땅의 질, 자연적 선순환의 인위적 변경에는 한계가 있기에 어려운 것이다. 그렇기에 더욱이 “때.......

무인카페 창업과 유인 카페창업 고민 중이라면 오늘 내용을 읽어보면 많은 도움이 될 것이다. 시대는 무인을 원하고 있으나 비대면이 우세하던 2020~2022년 까지의 한때 무인카페 창업이 꽤 높은 시장의 성장과 창업률로 최근 서울의 골목은 무인카페 창업률이 얼마나 대단했는지 그 위용을 보여주는 사례라 할 수 있다. 무인카페의 장점은 편리하다는 장점 외 없다. 이마저도 매일 관리가 이루어져야 하지만 기계장비다 보니 잦은 AS로 짧은 수명에 초기 투자 경비를 뽑기 어려운 현실이다. 반대로 무인카페의 단점은 초기 자동커피추출기 기계 도입을 위한 투자와 인테리어, 유동 인구를 고려한 주택상권의 구조상 협소 매장으로 추가 수익을 낼.......